Bonjour!
Aujourd'hui, on fait les fonds de frigo... Et on se régale!
1 grosse banane
2 jaunes d'oeufs
125g de ricotta
20g de sucre vanillé
50g de pralinoise
Cacao, pralin....
Faire fondre la pralinoise.
Tailler la moitié de la banane en rondelles, et en enrober 6 de chocolat fondu. Mettre au frais en attendant. Réserver au frais aussi le reste des rondelles.
Ecraser le reste de la banane en purée, et la déposer au fond de deux verres. Réserver au frais.
Blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajouter la ricotta. Mélanger parfaitement.
Reprendre les verres, et placer les rondelles de banane enrobées de chocolat durci. Répartir au dessus la préparation à la ricotta, puis finir le montage en déposant les rondelles réservées.
Poudrer de pralin ou de cacao au moment de servir...
