Bonjour...
Que faire quand à 12H10 on ne sait pas quoi manger? Allumer le four à 200° et improviser.
Par personne:
1 noisette de beurre
2 cs de crème fraiche
30g de Saint Agur
2 oeufs
Poivre
30g d'emmental râpé
Beurrer deux ramequins. Déposer une cs de crème au fond de chaque ramequin.
Ajouter la moitié du Saint Agur sur la crème. Casser l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Déposer le blanc sur le Saint Agur. Poivrer, puis placer les ramequins dans un bain marie.
Enfourner pour une dizaine de minutes. Récupérer le plat, déposer le jaune délicatement dans le ramequin, en essayant de le centrer.
Couvrir de râpé, puis remettre au four pendant 5 minutes.
Servir avec un bon pain frais...