750 grammes
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Bonjour...

 

Que faire quand à 12H10 on ne sait pas quoi manger? Allumer le four à 200° et improviser.

 

Par personne:

 

1 noisette de beurre

2 cs de crème fraiche

30g de Saint Agur

2 oeufs

Poivre

30g d'emmental râpé

 

Beurrer deux ramequins. Déposer une cs de crème au fond de chaque ramequin.

 

Ajouter la moitié du Saint Agur sur la crème. Casser l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Déposer le blanc sur le Saint Agur. Poivrer, puis placer les ramequins dans un bain marie.

 

Enfourner pour une dizaine de minutes. Récupérer le plat, déposer le jaune délicatement dans le ramequin, en essayant de le centrer.

 

Couvrir de râpé, puis remettre au four pendant 5 minutes.

 

Servir avec un bon pain frais...

 

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques
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