Bonjour!
Ca vous tente, un petit déj gourmand aux saveurs orientales? Alors entrez...
500g de farine
4 jaunes d'oeuf+1
2 cs d'eau de fleur d'oranger
2 cs de jus d'orange
1 cs de vanille liquide
100g de sucre vanillé
5 g de sel
Les zestes d'une orange et d'un citron
60 g d'huile
40 g de levure fraîche
2 cs d'eau tiède
QS sucre en grains (ou, comme ici, sucre morceaux concassé au rouleau à pâtisserie!)
Faire fondre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
Dans un verre mesureur, verser les jaunes, la fleur doranger, le jus, la vanille liquide et de l'eau pour atteindre 230 ml de liquide.
Verser dans la map, ajouter l'huile, le sucre, le sel, les zestes, la farine et la levure, et lancer le programme pâte seule.
Laisser doubler de volume, puis dégazer et tranvaser dans un saladier fariné et couvert pour une nuit.
Le lendemain, sortir la pâte, la dégazer à nouveau et la former (boule, tresse...)
Laisser doubler de volume une dermière fois, dorer au lait ou à l'oeuf et parsemer de sucre en grains.
Enfourner pour 40 minutes, avec un récipient d'eau, départ four froid, à 180, en couvrant si cela brunit trop vite.
A demain!
Ca vous tente, un petit déj gourmand aux saveurs orientales? Alors entrez...
500g de farine
4 jaunes d'oeuf+1
2 cs d'eau de fleur d'oranger
2 cs de jus d'orange
1 cs de vanille liquide
100g de sucre vanillé
5 g de sel
Les zestes d'une orange et d'un citron
60 g d'huile
40 g de levure fraîche
2 cs d'eau tiède
QS sucre en grains (ou, comme ici, sucre morceaux concassé au rouleau à pâtisserie!)
Faire fondre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
Dans un verre mesureur, verser les jaunes, la fleur doranger, le jus, la vanille liquide et de l'eau pour atteindre 230 ml de liquide.
Verser dans la map, ajouter l'huile, le sucre, le sel, les zestes, la farine et la levure, et lancer le programme pâte seule.
Laisser doubler de volume, puis dégazer et tranvaser dans un saladier fariné et couvert pour une nuit.
Le lendemain, sortir la pâte, la dégazer à nouveau et la former (boule, tresse...)
Laisser doubler de volume une dermière fois, dorer au lait ou à l'oeuf et parsemer de sucre en grains.
Enfourner pour 40 minutes, avec un récipient d'eau, départ four froid, à 180, en couvrant si cela brunit trop vite.
A demain!
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