Bonjour!
Aujourd'hui un petit plat plein de réconfort, délicieusement fondant, gourmand et économique! Même si c'est un petit plat sans prétention, je vais le proposer à Méli du blog "J'aime la cuisine"!
Pour un petit plat de 18 par 18, pour 3 personnes:
3 pommes de terre moyennes (+1 petite pour moi, car mes moyennes étaient plutôt maigrichonnes)
2 oignons
4 tranches de jambon de dinde
20cl de cème liquide
150g environ de Comté (ben oui, environ, fallait bien vérifier qu'il était bon!)
1 gousse d'ail
5g de beurre
1 gousse d'ail
1/2cc de sel
1/4 de cc de poivre
1 pincée de cannelle ou de muscade moulue
Peler les pommes de terre et les oignons. Les couper en tranches épaisses d'un demi cm environ, puis les faire précuire à la vapeur pendant une bonne quinzaine de minutes.
Pendant ce temps:
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer et ailler un petit plat à gratin (frotter le plat avec la gousse d'ail). Mélanger dans un bol la crème, le sel, le poivre, puis l'épice choisie. Couper le comté en fines lamelles, en râper environ 1/4.
Une fois la préparation oignons/pommes de terres attendrie, verser le tiers dans le plat à gratin, couvrir de 2 tranches de jambon, puis de fromage en lamelles, remettre un tiers de pommes de terre, 2 tranches de jambon, du comté en lamelles, puis le dernier tiers de pommes de terre.
Verser la crème épicée sur la préparation, puis saupoudrer généreusement de Comté râpé.
Enfourner pour 20 minutes et servir bien chaud...
