Bonjour!
Une petite douceur pour le thé, à parfumer selon les gouts...
Pour 6 "mini financiers", 15 mini bouchées et 12 "barquettes"
200g d'amandes en poudre
100g de sucre
4 oeufs
150g de beurre mou
1 cs d'extrait d'amandes amères
15 amandes entières
6 cc de confiture d'abricots
12cc de confiiture de groseilles (maison, of course!)
Préchauffer le four à 200°
Battre en crème le beurre avec le sucre et l'arôme. Incorporer ensuit les oeufs un par un, comme pour une pâte à choux.
Assécher avec la poudre d'amandes, puis emplir des moules en silicone de pâte. Prévoir une cavité pour déposer une cc de confiture sur certains.
Enfourner à mi hauteur pour 15 à 18 minutes, puis laisser tiédir avant de démouler...
