Bonjour!
Un accompagnement simple et gouteux, qui se marie àvolonté avec viandes et poissons....
Par personne:
1 poireau
10g de beurre
1 échalote
Sel poivre
1/2cc de curry
1cs rase de crème épaisse
Entailler et rincer soigneusement le poireau. Peler l'échalote. Les émincer finement.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Déposer l'échalote et le poireau, et faire revenir quelques minutes à feu doux.
Assaisonner de sel et de poivre, puis couvrir et laisser cuire à 'étouffée pendant 15 à 20 minutes.
Poudrer de curry. AJouter la crème, mélanger, et cuire encore rois minutes.
Servir au sortir de la poêle et déguster sans attendre....
Bonne dégustation!