Bonjour!
Aujourd'hui, une gourmandise ultra chocolatée et moelleuse.... Faite en quantité pour plein de chocolativores!
Pour une quarantaine de brownies:
125g de yaourt
145g de beurre
100g d'huile (de noisettes)
1 pincée de sel
350g de chocolat noir
6 gros oeufs
2 cs de vanille liquide
200g de sucre blanc
150g de cassonade
40g de cacao
130g de farine
Noix, amandes,cajou....
Préchauffer le four à 170°.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
En attendant, fouetter vivement les oeufs, les sucres et le sel pour que le mélange soit mousseux. Incorporer à l'appareil le yaourt, l'huile, et battre vivement pour que la préparation soit bien lisse.
Verser le chocolat fondu en fouettant vivement. Parfumer de vanille, et terminer la pâte en versant les poudres, farine et cacao.
Battre la pâte pour qu'elle soit parfaitement fluide, avant d'incorporer les fruits secs choisis.
Répartir la masse dans de petits moules individuels en silicone ou dans un plus grand.
Cuire une vngtaine de minutes, en contrôlant pour obtenir un coeur moelleux ou plus fondant.
Servir tiède ou froid, avec une petite crème anglaise bien vanillée...
