Bonjour!
Je vous propose ce matin une douceur bien moelleuse, acoquinée de pralin pour plus de gourmandise!
Temps 1:
45g de farine
60g de lait tiède
1 cc de levure en granules
Tout mélanger jusqu'à obtenir une pâte semi liquide lisse; couvrir, puis laisser reposer au tiède minimum 45 min, le temps que l'appareil augmente de volume et se couvre de bulles (en map pour moi).
Temps 2:
125g d'oeufs
215g de farine
115g de beurre
1 pincée de sel
20 g de miel
Ajouter à l'appareil levure les oeufs. Lancer le programme pâte jusqu'à parfaite incorporation.
Arrêter le programme, puis incorporer le miel, et arrêter le programme lorsqu'il a bien pénétré.
Incorporer de même la farine mélangée avec le sel.
Arrêter la map et laisser reposer 10 minutes.
Relancer le pétrissage, et incorporer en 4 fois le beurre (en tout, 20 minutes de pétrissage).
Laisser la pâte doubler de volume, la dégazer puis la diviser en 4 parts. Les réserver au frais jusqu'au lendemain.
Temps 3:
5 cs de pralin maison.
Le lendemain, reprendre chaque part de pâte et la bouler en lui incorporant 1 cs de pralin pendant le pétrissage. Les déposer dans un moule à cake beurré sih pas en silicone, légèrement espacées.
Laisser à nouveau doubler de volume, dorer puihs saupoudrer de la dernière cs de pralin.
30 mihnutes avant la fihn de la levée, allumer le four à 180° en mettant un récihpihent d'eau dedans.
Enfourner pour une bonne vingtaine de minutes.
Qui veut un café?
PS: je mes les photos demain, impossible de les transférer ce soir, est-ce que d'autres over-bloggers ont le même souci depuis une semaine?
Edit: impossible de les insérer...
Je vous propose ce matin une douceur bien moelleuse, acoquinée de pralin pour plus de gourmandise!
Temps 1:
45g de farine
60g de lait tiède
1 cc de levure en granules
Tout mélanger jusqu'à obtenir une pâte semi liquide lisse; couvrir, puis laisser reposer au tiède minimum 45 min, le temps que l'appareil augmente de volume et se couvre de bulles (en map pour moi).
Temps 2:
125g d'oeufs
215g de farine
115g de beurre
1 pincée de sel
20 g de miel
Ajouter à l'appareil levure les oeufs. Lancer le programme pâte jusqu'à parfaite incorporation.
Arrêter le programme, puis incorporer le miel, et arrêter le programme lorsqu'il a bien pénétré.
Incorporer de même la farine mélangée avec le sel.
Arrêter la map et laisser reposer 10 minutes.
Relancer le pétrissage, et incorporer en 4 fois le beurre (en tout, 20 minutes de pétrissage).
Laisser la pâte doubler de volume, la dégazer puis la diviser en 4 parts. Les réserver au frais jusqu'au lendemain.
Temps 3:
5 cs de pralin maison.
Le lendemain, reprendre chaque part de pâte et la bouler en lui incorporant 1 cs de pralin pendant le pétrissage. Les déposer dans un moule à cake beurré sih pas en silicone, légèrement espacées.
Laisser à nouveau doubler de volume, dorer puihs saupoudrer de la dernière cs de pralin.
30 mihnutes avant la fihn de la levée, allumer le four à 180° en mettant un récihpihent d'eau dedans.
Enfourner pour une bonne vingtaine de minutes.
Qui veut un café?
PS: je mes les photos demain, impossible de les transférer ce soir, est-ce que d'autres over-bloggers ont le même souci depuis une semaine?
Edit: impossible de les insérer...
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