Bonjour! Un joli poisson grillé au four, et rempli de saveurs.... 1 dorade 1 orange 2 cs d'huile d'olive 1/2 oignon 1 cs de coraiandre hachée 1 gousse d'ail 1/2cc de cumin 1cc de paprika Sel et poivre qs 1 citron 1 tomate Ecailler, enlever les nageoires...
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Bonjour! Une jolie petite boulange sucrée.... 255g de farine 20g de sucre 75g de lait tempéré 10g de levure boulangère fraiche 75g d'oeufs (env.1.5, garder le reste pour la dorure) 20g de beurre mou 5g de sel 150g de beurre de tourage 60g de sucre perlé...
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Bonjour! Un petit plat simple mais gouteux.... Pour 2: 1 filet de canard 1 échalote 2 cs d'eau 30g de foie gras 1 cs de crème épaisse Poivre concassé qs Entailler le filet de cacnard côté gras. Chauffer une poêle à feu vif. Une fois qu'elle est fumante,...
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Bonjour! Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise pour le gouter.... 60g de beurre 20g d'huile de noisettes 1cc de vanille liquide 1 petit oeuf 90g de farine 30g de sucre blanc 35g de cassonnade brune 2g de levure chimique 1 pinncée de fleur...
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Bonjour! Aujourd'hui une petite brochette parfumée et carnivore! 100g de filet de boeuf 100g de coeur de boeut 1 gousse d'ail 1cc de coriandre hachée 1/4 d'oignon 1/4 de cc de canelle 1/4 de cc de piment doux 1/4 de cc de cumin 1/4 de cc d'harissa 1cc...
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Bonjour! Un petit plat qui en jette, tout savoureux! Un carré de 4 côtes d'agneau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 carotte sel et poivre 1 cs de persil haché 30g de beurre 30g de chapelure Huile d'olive Préchauffer le...
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Bonjour! Une assiette aux saveurs corsées, simplissime à réaliser.... 1 pavé de saumon Court bouillon: 1 branche de thym 1 branche de celeri 1 carotte 1 oignon 1cc depoivre concassé 1cc de sel 1 clou de girofle 10g de beurre 1 échalote 1 cs de câpres...
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Bonjour! Une photo m'a donné une envie irrépressible de mettre les mains dans la farine: Je n'ai obtenu le même résultat, mais le goût était quand même sympathique! 400g de farine 100g de farine de seigle 320g d'eau 12g de sel 8g de levure fraiche 280g...
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Bonjour! Un gros gateauu tout moelleux et parfumé, qui sera sublimé si, coupé en deux, on le nappe d'une tite ganache chocolatée.... 6 oeufs 250g de yaourt à la grecque 180g de farine 70g de coco en poudre 1cc de bicarbonate alimentaire 1cc de jus de...
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Bonjour! Un accompagnement simple et gouteux, qui se marie àvolonté avec viandes et poissons.... Par personne: 1 poireau 10g de beurre 1 échalote Sel poivre 1/2cc de curry 1cs rase de crème épaisse Entailler et rincer soigneusement le poireau. Peler l'échalote....
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