Bonjour! Aujourd'hui, une petite douceur 100% amandes, que j'ai un peu revisitée pour une gourmandise encore plus marquée..... 200g de poudre d'amandes 1 petit oeuf+1 jaune 50g de sucre 1cs de jus de citron 1/2cc de levure chimique 1 pincée de sel 6cc...
Lire la suiteCornes de gazelles aux noix
Bonjour! Continuons dans nos pettes douceurs de l'Aid, avec ces jolis petits croissants tous croquants.... Pâte: 180g de farine 60g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 petit oeuf 2cs d'eau 2 cs de fleur d'oranger Farce: 125g de cerneaux de noix 1cc de vanille...
Lire la suiteKalb el louz mahchi au lait fermenté
Bonjour! Aujourd'hui, je souhaite une bonne fête de l'Aid à tous les musulmans, puisse Alah agréer notre jeune et bénir nos familles et nos foyers Inch'Allah. Je vous offre cette petite recette que je pense avoir inventée car je n'ai jamais vu cette version...
Lire la suiteAid 2012: Makrouts aux amandes à la grosse semoule
Bonjour! Aujourd'hui, une petite douceur en cette fn de période ramadanesque, j'ai pris des photos ds étapes pour faciliter la réalisation de cette recette et j'ai tout pesé! Pâte: 90g de grosse semoule 200g de semoule moyenne 30g d'huile 30g de beurre...
Lire la suiteFlan pâtissier aux abricots
Bonjour! Aujourd'hui, un dessert généreux et fruité, plein de réconfort... Pâte: 190g de farine 1 pincée de sel 1cc d'amande amère 80g de beurre 1 oeuf 50g de sucre Quelques gouttes d'eau Appareil à flan: 80cl de lait 20cl de crème liquide 3 cs de vanille...
Lire la suiteTajine de viande hachée aux petits légumes
Bonjour! Aujourd'hui, un grand tajine à partager entre amis, en famille... Boulettes: 800g de viande hachée 2 oeufs 2 cs de coriandre hachée 1 bonne cc de piment doux moulu 1 bonne cc de cumin moulu 1cc rase de canelle moulue 1/2cc de gingembre 1/2cc...
Lire la suiteBaklawa roulées (fingers) aux pistaches, pâte maison
Bonjour! Aujourd'hui, encore une douceur crousti sucrée....Inspirée par le blog RDV aux mignardises, j'ai changé quelques petites choses et ai fait plein de photos pour illustrer mon propos! Pâte: 270g de farine 65g de beurre 1 petit oeuf 25g d'eau 25g...
Lire la suiteBiscuits extra friables aux cacahuètes & farine torréfiée
Bonjour! Aujourd'hui, une douceur fragile comme tout, mais si fondante en bouche, avec une force de saveurs.... 110g de farine 150g de cacahuètes mondées non salées 50g de sucre 1cc de vanille liquide 1 pincée de sel 1cc de levure chimique 40g de beurre...
Lire la suitePoulet rôti à ma façon
Bonjour! Chaud ou froid, ce petit poulet tout croustillant ravira les papilles... 1 poulet fermier 1cc de sel 1/4 de cc de poivre 1cc de miel 1cc de moutarde 2 cs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 cs de persil haché 1 branche de thym Sel et poivre qs...
Lire la suiteTarte aux pêches et amandes grillées
Bonjour! Aujourd'hui, une petite tarte toute jolie et savoureuse... Une pâte sablée comme ici 7 pêches blanches 2 oeufs 100g de poudre d'amandes 1 cs de vanille liquide 50g de sucre 100g de lait 1 cs de confiture d'abricot Préparer la pâte sablée et la...
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