Bonjour! Où ai-je lu que le poisson poché au lait était plus moelleux??? Je ne sais plus mais le résultat est probant.... 2 pavés de saumon 1 échalote Une dizaine de belle feuille d'oseille 1/2l de lait demi écrémé 1 cs d'huile de noix 1 branche de thym...
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