Bonjour!
Une envie de changer la saveur des escalopes panées...
1 escalope
2 pains grillés suédois (Krisprolls)
1 citron
1 gousse d'ail
1 petit oeuf
Sel et poivre
Huile d'olive
Aplatir finement l'escalope.
Frotter les Krisprolls contre le citron, puis peler la gousse d'ail, la couper en deux et frotter les petits pains.
Mettre les petits grillés dans un petit sachet et les écraser en chapelure.
Battre l'oeuf avec du sel et du poivre, puis passer l'escalope dedans.
L'enrober de panure parfumée.
La cuire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que la panure soit bien dorée et l'escalope bien cuite à coeur.
Savourer au sortir de la poêle avec un filet de jus de citron....
