Bonjour!
Des invités qui décommandent 30 minutes avant, et du riz cuit en veux tu en voila... Je passe en mode recyclage!
800g de riz cuit
40cl de crème liquide légère
sel poivre
300g de viande de boeuf hachée
1 cs d'huile d'olive
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 cs de persil haché
1 cs de concentré de tomates
1cc de sucre
Sel et poivre
150g de mozzarella
Mélanger le riz avec la crème et l'assaissoner. Réserver.
Faire blondir la viande dans une poêle. En surveillant, peler et émincer l'oignon et l'ail. Ajouter à la viande et faire revenir une bonne dizaine de minutes.
Ajouter alors le persel, le concentré, le sure, saler et poivrer, ajouter un demi verre d'eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes et ôter du feu.
Préchauffer le four à 230°.
Déposer la moitié du riz dans un plat à gratin. Recouvrir de préparation à la viande puis déposer le reste de riz.
Parsemer de mozza et enfourner pour 40 minutes.
Déguster!
