Bonjour!
Les trentenaires sauront que ce biscuit a peuplé le gouter à l'heure d'"Hartlay coeurs à vif".... ;-)
130g de farine
60g de beurre
1 jaune d'oeuf
1pincée de sel
40g de sucre roux
1 cc de vanille liquide
100g de chocolat noir
40g de crème liquide
1cs de sucre roux
Préparer le fourrage: faire fondre le chocolat avec la crème au micro ondes, puis ajouter le sucre et mélanger. Sur une plaque couverte de papier cuisson, déposer 10 cc de garniture, les étaler et les placer au congélateur.
Préparer la pâte: préchauffer le four à 160°.
Crémer le beurre avec le sel et le sucre. Ajouter la vanille et le jaune, bien mélanger, puis verser la farine.
Travailler du bout des doigts pour former la pâte. La diviser en dix parts.
Etaler chaque pâton et déposer une cc de farce congelée. Replier la pâte par dessus, et les placer, fermeture en dessous, sur une plaque couverte de papier cuisson.
Enfourner pour 12-14 minutes, les biscuits doivent rester blonds.
Laisser refroidir avant de les décoller délicatement.
roquer avec la nostalgie de l'adolescence!
