Bonjour!
Crémeux et dense, ce far comblera une envie de douceur sucrée!
250g de crème
250g de lait entier
75g de sucre roux
2 oeufs+2 jaunes
50g de farine
1 noisette de beurre
des pruneaux
Beurrer un moule, prélever une cs de sucre, et la déposer sur le beurre. Bien répartir et réserver au frais.
Préchauffer le four à 160°.
Battre les oeufs, les jaunes et le sucre. Ajouter la farine, bien incorporer, puis délayer progressivement avec la crème,puis le lait.
Couvrir le fond du moule de pruneaux. Verser l'appareil préparé dessus.
Enfourner et cuire environ une heure, le dessus doit être joliment coloré.
Laisser tiédir, démouler, puis laisser revenir à température ambiante.
Servir avec un petit thé!
