Top articles
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Pizza 4 fromages
Bonjour! Une sauce parfumée, des fromages fondants et savoureux, une bonne pâte à pain.... que du bonheur! 300g de pâte à pain 700g de tomates roma bien mûres 1 cs d'origan 1 oignon 1cc de sucre 1 gousse d'ail Sel et poivre 1 boule de mozzarella Bleu...
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Beignets au sucre
Bonjour!! De petits beignets tous dodus et légers! 500g de farine 2 oeufs 40g de cassonnade 50g de beurre 200ml de lait tiède 10g de levure fraiche 5g de sel Sucre semoule Huile de cuisson Dans un pétrin, déposer le lait, 200g de farine, le sucre et la...
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Mignon de dinde à la moutarde
Bonjour! Un petit plat relevé et vite fait.... 2 filets mignon de dinde Moutarde Thym Laurier Farine 1 échalote 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive 20g de beurre Sel et poivre Couper les filets en médaillons épais. Les badigeonner de moutarde...
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Tarte bananes-fraises destructurée
Bonjour! Avec une petite touche d'originalité, cette verrine finira un repas tout en douceur.... Pour 3 verrines: 3 Mini sablés (30g chacun) maison 100g de lait 1 jaune d'oeuf 5g de poudre à flan 30g de sucre Confiture fraises vanille maison 6 grosses...
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Mousse chocolat caramel au beurre salé
Bonjour! Une mousse carrément indécente! 40g de sucre 20g de beurre 1 pincée de fleur de sel 200g de chocolat 4 oeufs Caraméliser le sucre à sec dans une casserole. En surveillant attentivement, hacher le chocolat. Quand tout le sucre a fondu et que le...
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Ahedour
Bonjour! Fines comme un voile, ces crèpes se mangent sucrées, nature ou salées... 250g de semoule extra fine 100g de farine 1 bonne pincée de sel 230g d'eau Huile d'olive (un bol chinois ) ou un mélange huile et beurre fondu Farine Mélanger la semoule...
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Gateau Bouquet de Roses, savoie chantilly
Bonjour! Un gateau girly à souhait! 6 oeufs 100g de farine 50g de fécule de maïs 150g de sucre 1 pincée de sel 1 cs de vanille liquide 20g de beurre 500ml de crème liquide 1 gousse de vanille 50g de sucre glace Confiture de framboise qs Jus de fruits...
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Mud cake
Bonjour! Une recette anti diététique.... Mais purée.... Un massacre!! Et encore je l'ai modifiée pour "l'alléger"... 100g de sucre blanc 260g de cassonnade 150g de chocolat noir 100g de chocolat au lait pâtissier 180g d'eau 4 oeufs 130g de lait 30g d'huile...
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Muffins anglais
Bonjour! Entre le pain et le gateau, cette petite boulange british accompagnera tous les brunchs sucrés ou salé.... 450g de farine 275ml de lait 30g de sucre roux 2 cs d'huile 7g de sel 1 sachet de levure déshydratée Tiédir le lait. Y verser le sucre,...
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Madeleines espagnoles
Bonjour! De jolis petits gâteaux moelleux et parfumés! 3 oeufs 125g de sucre 180g de farine 1 pincée de sel 1/2sachet de levure chimique 125g d'huile neutre Le zeste et le jus d'un agrume Pistoles de chocolat blanc Graines de courges enrobées de chocolat...
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Entremet framboises amandes
Bonjour! Ramasser 1kg de framboises, c'est bien, les cuisiner, c'est mieux!!! Coulis de framboises: 1kg de framboises fraiches 100g d'eau 200g de sucre Mousse de framboises: 800g de coulis de framboises 3g d'agar agar 150g de sucre glace 600g de crème...
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Muffins aux pépites coeur fondant
Bonjour! En mode 300% gourmands, ces muffins feront craquer les addicts de chocolat! 300g de farine 150g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 100g d'huile 150g de lait fermenté ou de yaourt 50g de nectar de bananes 100g de...
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Velouté poivron tomates
Bonjour! Une petite soupe, toute simple, aussi délicieuse chaude que froide. 200g de tomates 1 gousse d'ail 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 pomme de terre 1 coeur de bouillon de légumes 1 cs de coriandre hahée 1cc de piment doux moulu 1cc de cumin moulu...
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Pain au beurre antillais
Bonjour! Inspirée par Touria mais ayant mal lu les ingrédients à la base, j'ai cherché une autre recette pour réaliser ce joli pain tressé;.. 500g de farine 2 oeufs+1 jaune 125g de margarine 150ml de lait entier 50ml d'eau 30g de sucre de canne 1 sachet...
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Baguettes aux céréales
Bonjour! En mode boulange, je vous propose de craquer pour ces baguettes pleines de petites graines! 1 kg de farine t55 10g de levure fraiche 640g d'eau froide 20g de sel 100g de mélange 4 graines bio Mélanger la farine, les graines et 550g d'eau. Laisser...
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Marbré choco-noisettes chocolat blanc
Bonjour! LA gourmandise à l'état pur... 4 oeufs 80g de sucre 60g de beurre 100g de pâte à tartiner chocolat noisettes 70g de chocolat blanc 100g de farine 50g de maizena 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 160°. Travailler...
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Tarte aux pommes, compote pommes caramel
Bonjour! Envie de nouveauté dans un dessert classique? 200g de farine 100g de beurre 50g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 600g de pommes 50+25g de sucre 50g d'eau 2 cs de confiture d'abricot Préparer la pâte dans un récipient, verser farine, sucre et sel....
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Brownies fondants, ganache pâte à tartiner
Bonjour! Désolée par avance pur les régimeurs... 200g de chocolat noir 150g de beurre 150g de sucre 3 oeufs 70g de farine 1 belle pincée de fleur de sel 150g de chocolat noir 80g de pâte à tartiner 80g de crème liquide Préchauffer le four à 200°. Faire...
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Petits moelleux au chocolat praliné
Bonjour! Envie de fondre de plaisir? Testez ces petites merveilles, vous m'en direz des nouvelles... 200g de chocolat noir praliné fondant 80g de beurre salé 75g de sucre 3 oeufs 60g de farine Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le chocolat et le...
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Briochettes roulées au chocolat
Bonjour! De jolies petites viennoiseries rayées de gourmandise! 300g de farine 1 yaourt 30g de beurre 30g de cassonnade 1 oeuf 3g de levure fraiche 5g de sel 150g de chocolat noir 75g de crème liquide Préparer la pâte: mette le yaourt à température ambiante,...
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Brioche légère
Bonjour! J'apporte le petit déj ce matin... 350g de farine 7cl de lait 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 5g de levure fraiche 5g de sel 50g de beurre mou Dans la cuve de la map, verser dans cet ordre: les oeufs, le lait, le sucre, le sel, la farine,...
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K'beb
Bonjour! Ce plat est une abomination diététique... Friture, féculents... Mais tellement facile à réaliser et gouteux qu'il serait dommage de s'en priver! 6 pilons de poulet 1 oignon 1 bâton de cannelle Sel, poivre 1 oeuf 1 citron 1 belle cs de persil...
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Tarte aux pommes et frangipane
Bonjour! Une tarte alliant gourmandise et saveurs..... 1 pâte sucrée 1 citron 60g de poudre d'amandes 60g de beurre 30g de sucre cassonade 1 oeuf 3 pommes Sirop de sucre ou confiture QS Abaisser la pâte sucrée entre deux feuilles de papier cuisson. Foncer...
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Tarte aux poires
Bonjour! Je vous propose la tarte poires amandes, classique indémodable et divinement fondant.... 1 pâte sucrée (170g de farine, 50g de sucre,1 cs de vanille liquide, 1 jaune d'oeuf, sel, 70g de beurre) 6-8 poires très mûres 1oeuf+1blanc (à peser, ici...
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Nouilles sautées à ma façon
Bonjour! Un petit plat qui goute bon l'Asie.... 1 filet de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 carotte 1 cs d'huile 1 courgette les feuilles d'un oignon nouveau 1 botte de persil plat Poivre Gingembre 2 Champignons noirs 2 cs de sauce soja...