750 grammes
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Top articles

  • Légumes farcis à ma façon

    23 juin 2014

    Bonjour! Un petit plat complet et relativement vite fait si on omet le temps de cuisson douce au four... 1 courgette 3 poivrons 4 tomates 2 pommes de terre 400g de viande hachée 2 gousses d'ail 1 oignon Thym, laurier Sel, poivre Huile d'olive 4 portions...

  • Brioche légère

    28 juin 2014

    Bonjour! J'apporte le petit déj ce matin... 350g de farine 7cl de lait 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 5g de levure fraiche 5g de sel 50g de beurre mou Dans la cuve de la map, verser dans cet ordre: les oeufs, le lait, le sucre, le sel, la farine,...

  • Bricks viande hachée et fromage frais

    01 juillet 2014

    Bonjour! Des petits triangles craquants, farcis généreusement et relevés.... 5 feuilles de brick 200g de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cs d'huile d'olive 2 cs de coriandre fraiche 1cc de piment doux 1/2cc de cannelle 1/2cc de cumin 3/4 de cc...

  • K'beb

    06 juillet 2014

    Bonjour! Ce plat est une abomination diététique... Friture, féculents... Mais tellement facile à réaliser et gouteux qu'il serait dommage de s'en priver! 6 pilons de poulet 1 oignon 1 bâton de cannelle Sel, poivre 1 oeuf 1 citron 1 belle cs de persil...

  • Beignets au yaourt

    10 juillet 2014

    Bonjour! En mode recyclage, je vous propose de jolis beignets biens dodus et gourmands..... 500g de farine 1 oeuf 2 yaourts 50g de sucre 15g de levure fraiche 25g de beurre 5g de sel Dans le pétrin, verser les yaourts et l'oeuf préalablement sortis du...

  • Tarte aux pommes et frangipane

    19 juillet 2014

    Bonjour! Une tarte alliant gourmandise et saveurs..... 1 pâte sucrée 1 citron 60g de poudre d'amandes 60g de beurre 30g de sucre cassonade 1 oeuf 3 pommes Sirop de sucre ou confiture QS Abaisser la pâte sucrée entre deux feuilles de papier cuisson. Foncer...

  • Moelleux léger aux agrumes

    20 juillet 2014

    Bonjour! Envie de gourmandise mais tout en légèreté.... 5 oeufs 120g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 yaourts 200g de farine 1 pincée de sel 1 orange 1 ctiron Zester les agrumes. Clarifier les oeufs. Mettre les jaunes avec la moitié du sucre et...

  • Viennoiseries au yaourt

    22 juillet 2014

    Bonjour! Du moelleux a croquer au petit déj ou au gouter! 250g de farine 1 oeuf 10g de levure fraiche 50g de sucre 1 yaourt à la noix de coco 50g de beurre salé Mélanger au fond de la cuve l'oeuf, le yaourt et le sucre. Couvrir de farine, émietter la...

  • Cornes de gazelles bicolores

    26 juillet 2014

    Bonjour! Dernière ligne droite avant la fin du mois sacré.... On attaque les pâtisseries! Les makrouts aux amandes, le kalb el louz sont prêts. Ils ont été rejoints par ces petits biscuits girlys et sucrés.... 200g de farine 65g de beurre 1petit oeuf...

  • Tarte aux poires

    07 août 2014

    Bonjour! Je vous propose la tarte poires amandes, classique indémodable et divinement fondant.... 1 pâte sucrée (170g de farine, 50g de sucre,1 cs de vanille liquide, 1 jaune d'oeuf, sel, 70g de beurre) 6-8 poires très mûres 1oeuf+1blanc (à peser, ici...

  • Tajine de poulet aux légumes

    11 août 2014

    Bonjour! Un plat équilibré, parfumé... Tout gourmand! 3 cuisses de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail Une larme d'huile Sel et poivre 400g de tomates pelées et coupées en dés 1 cc de cannelle moulue 1/2cc de gingembre moulu 1cc de cumin moulu 1cc de curcuma...

  • Nouilles sautées à ma façon

    13 août 2014

    Bonjour! Un petit plat qui goute bon l'Asie.... 1 filet de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 carotte 1 cs d'huile 1 courgette les feuilles d'un oignon nouveau 1 botte de persil plat Poivre Gingembre 2 Champignons noirs 2 cs de sauce soja...

  • Moelleux à l'ananas caramélisé

    28 août 2014

    Bonjour! Ce gateau est un classique.... Voici ma version! Un ananas frais 65g de sucre 5 oeufs 1 yaourt à l'ananas 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de sucre 100g d'huile 1 pincée de sel Directement dans un moule à manqué, caraméliser...

  • Entremet framboises amandes

    01 septembre 2014

    Bonjour! Ramasser 1kg de framboises, c'est bien, les cuisiner, c'est mieux!!! Coulis de framboises: 1kg de framboises fraiches 100g d'eau 200g de sucre Mousse de framboises: 800g de coulis de framboises 3g d'agar agar 150g de sucre glace 600g de crème...

  • Tarte aux questches

    03 septembre 2014

    Bonjour! 15kg de ci, 5 de ca, et des recettes aux prunes en veux tu en voila! 1 pâte sucrée 2 oeufs 100 de crème liquide 50g de sucre roux 100g de poudre d'amandes Des quetsches en qs 4 cs de confiture de prunes Abaisser la pâte sucrée, la laquer de 3...

  • Brownie aux Mars

    11 septembre 2014

    Bonjour! A occasion spéciale, gourmandise intersidérale!! 200g de chocolat noir 200g de beurre 4 oeufs 150g de sucre roux 50g de sucre vanillé 125g de farine 1 pincée de sel 2 barres Mars Dans une casserole, faire cuire le beurre noisette. En attendant,...

  • Viennoiseries (croissants et pains au chocolat)

    03 novembre 2014

    Bonjour! Je ne me lasse pas de viennoiser... Et mes proches non plus! :) 500g de farine 250g de beurre 50g de sucre 130g de lait 130g d'eau 10g de levure fraiche 10g de sel 1 oeuf Délayer la levure dans le lait tiède, et laisser mousser 10 minutes. Dans...

  • Couscous aux cardes

    04 novembre 2014

    Bonjour! Pas de saison pour un bon couscous, mais quand il fait froid c'est vraiment réconfortant! 500g de viande à bouillir (boeuf ici) 1 cs de vinaigre blanc 1 cs de bicarbonate alimentaire 1 gros oignon 1 pied de cardes 2 tomates fraiches 2 courgettes...

  • Cake à l'orange, fraise et amandes

    18 novembre 2014

    Bonjour! Un cake dont la simplicité n'égale que le moelleux! 3 oeufs 1 yaourt à la fraise 1 pot de sucre dont 2 sachets de sucre vanillé 1 pot d'huile 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 2 pots de farine 1 pot de poudre d'amandes 1 pot d'huile...

  • Pizza 4 fromages

    22 novembre 2014

    Bonjour! Une sauce parfumée, des fromages fondants et savoureux, une bonne pâte à pain.... que du bonheur! 300g de pâte à pain 700g de tomates roma bien mûres 1 cs d'origan 1 oignon 1cc de sucre 1 gousse d'ail Sel et poivre 1 boule de mozzarella Bleu...

  • Madeleines espagnoles

    24 janvier 2015

    Bonjour! De jolis petits gâteaux moelleux et parfumés! 3 oeufs 125g de sucre 180g de farine 1 pincée de sel 1/2sachet de levure chimique 125g d'huile neutre Le zeste et le jus d'un agrume Pistoles de chocolat blanc Graines de courges enrobées de chocolat...

  • Beignets au sucre

    22 février 2015

    Bonjour!! De petits beignets tous dodus et légers! 500g de farine 2 oeufs 40g de cassonnade 50g de beurre 200ml de lait tiède 10g de levure fraiche 5g de sel Sucre semoule Huile de cuisson Dans un pétrin, déposer le lait, 200g de farine, le sucre et la...

  • Mud cake

    07 mai 2015

    Bonjour! Une recette anti diététique.... Mais purée.... Un massacre!! Et encore je l'ai modifiée pour "l'alléger"... 100g de sucre blanc 260g de cassonnade 150g de chocolat noir 100g de chocolat au lait pâtissier 180g d'eau 4 oeufs 130g de lait 30g d'huile...

  • Muffins anglais

    18 mai 2015

    Bonjour! Entre le pain et le gateau, cette petite boulange british accompagnera tous les brunchs sucrés ou salé.... 450g de farine 275ml de lait 30g de sucre roux 2 cs d'huile 7g de sel 1 sachet de levure déshydratée Tiédir le lait. Y verser le sucre,...

  • Mignon de dinde à la moutarde

    15 juin 2015

    Bonjour! Un petit plat relevé et vite fait.... 2 filets mignon de dinde Moutarde Thym Laurier Farine 1 échalote 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive 20g de beurre Sel et poivre Couper les filets en médaillons épais. Les badigeonner de moutarde...

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