750 grammes
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Top articles

  • Fondue d'endives aux noisettes

    21 mars 2015

    Bonjour! Un petit accompagnement à la fois simple et gouteux! 2 endives 20g de beurre Sel et poivre 1 pincée de muscade moulue 1cc de sucre roux 1 cs de crème liquide Quelques noisettes entières Evider et émincer grossièrement les endives. Dans une poêle...

  • Matlouh, tamthount bel Keskas

    20 novembre 2014

    Bonjour!7 Ce pain, je m'en suis inspiré chez Sherazade. Intriguée par le fait de cuire le pain sur une couscoussiere retournée, j'ai couru dans ma cuisine pour soulager la curiosité qui me démangeait. Ma maman m'a traitée de folle. Et m'a réclamé de le...

  • Matlouh, tamthount bel Keskas

    20 novembre 2014

    Bonjour! Ce pain, je m'en suis inspiré chez Sherazade. Intriguée par le fait de cuire le pain sur une couscoussiere retournée, j'ai couru dans ma cuisine pour soulager la curiosité qui me démangeait. Ma maman m'a traitée de folle. Et m'a réclamé de le...

  • Matlouh, tamthount bel Keskas

    20 novembre 2014

    Bonjour! Ce pain, je m'en suis inspiré chez Sherazade. Intriguée par le fait de cuire le pain sur une couscoussiere retournée, j'ai couru dans ma cuisine pour soulager la curiosité qui me démangeait. Ma maman m'a traitée de folle. Et m'a réclamé de le...

  • Layer cake aux fraises, citron vert et chocolat blanc

    23 avril 2014

    Bonjour! Un beau gâteau à l'américaine, réservé aux gros gourmands!! 1gâteau style génoise 350g de crème liquide 50g de lait 200g de chocolat blanc (Fondettes Weiss pour moi) 1 citron vert 10cl de jus d'ananas 300g de fraises Faire fondre la couverture...

  • Croissants et petits pains au chocolat

    09 mai 2014

    Bonjour! Quand la boulange me prend.... Ces petites viennoiseries partiront comme... des petits pains! 25g de levure fraiche 180g d'eau 1 gros oeuf 50g de beurre 50g de sucre 500g de farine T55 10g de sel 250g de beurre pour le feuilletage 18 bâtonnets...

  • Crêpes mille trous, baghrirs, Tighrifine

    15 avril 2014 ( #Goûters )

    Bonjour! De belles crêpes épaisses, moelleuses et toutes perforées.... Simplissimes! 200g de semoule fine 50g de farine 4g de sel 5g de levure chimique 2g de levure déshydratée 1 cs de vinaigre blanc 500ml d'eau tiède Dans un pichet à mesurer, verser...

  • Gateau de Savoie

    08 mars 2014

    Bonjour! Un gâteau tellement aérien et léger, on n'y résiste pas! 6 oeufs 100g de farine 50g de fécule de maïs 150g de sucre 1 pincée de sel Parfum au choix (zestes d'agrumes pour moi) 20g de beurre Beurrer un moule. Prélever une cs de sucre, la verser...

  • Quiche épaisse aux poireaux et tomates

    04 avril 2014

    Bonjour! Nous apprécions la saison des poireaux... Cette troisième (ou quatrième?) version de quiche allie des saveurs nord sud si gourmandes qu'on n'a pas l'impression de redondance malgré la présence de poireaux. 1 pâte brisée 1 grosse cs de moutarde...

  • Crêpes fines au lait de soja et oeufs de cane

    01 mai 2014

    Bonjour! Envie de crêpes plus légères? Pensez au lait végétal! 2 oeufs de cane (100g) 1 pincée de sel 50g de sucre 50g de farine 50g de maizena 250ml de lait de soja 1 parfum Battre les oeufs avec le sucre et le sel. AJouter un zeste de citron, d'orange,...

  • Entremet fruits rouges et citron

    13 mai 2014

    Bonjour! Une petite génoise, une crème fondante au citron et une mousse de fraises tellement délicate... Génoise: 3 oeufs 100g de farine Le zeste d'un citron 60g de sucre Quelques gouttes de colorant rouge Crème au citron 2 citrons 2 oeufs+2jaunes 60g...

  • Petits biscuits style BN/Prince

    06 juin 2014

    Bonjour! Des petits biscuits tous souriants, pour un petit moment gourmand! 140g de farine 1 oeuf 60g de beurre salé 1cs de lait 1/4 de cc de café soluble 1 pincée de bicarbonate 40g de sucre vanillé 100g de chocolat 50g de pâte à tartiner Préchauffer...

  • Entremet rapide chococo

    02 juillet 2014

    Bonjour! Un anniversaire de dernière minute, plus de boulangerie ouverte? J'ai une solutionfond de frigo.... 3 oeufs 80g de farine 20g de cacao non sucre 100g de sucre 3 cs de pâte à tartiner 90g de yaourt nature 40g de sucre 125g de noix de coco râpée...

  • Papillotte de saumon à l'oseille

    25 août 2014

    Bonjour! Un petit plat assez raffiné, savoureux.... Par personne: 1 pavé de saumon frais 1/2 échalote 1 tomate 5-6 feuilles d'oseille frais Sel et poivre 1 cs de crème épaisse Préchauffer le four à 200°. Préparer une feuille de papier cuisson sur un plat...

  • Marbré au chocolat rapé

    07 septembre 2014

    Bonjour! Je me suis inspiré de la recette vue chez une copinaute....Mais qui? Qu'elle se désigne! 4 gros oeufs 1 yaourt 100g d'huile 175g de farine 125g de sucre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 150g de chocolat noir Préchauffer le four à...

  • Entremets mangue abricot

    01 février 2015

    Bonjour! Un entremet alliant les fruits et la gourmandise.... 2 oeufs 55g de sucrle de mais 30g de farine 10g de fécule de mais 30g de poudre de coco 2g de levure chimique 1 pincée de sel 1cc d'huile neutre 200g d'abricots surgelés 180g de mangue 300g...

  • Pâte feuilletée rapide, et tarte fine aux pommes

    10 février 2015

    Bonjour! Une pâte prête en une demi heure, elle ne vaut pas la "vraie" mais peut dépanner en cas d'envie subite.... 125g de farine 140g de beurre 2g de sel 60g d'eau froide 3 pommes 20g de beurre 20g de sucre vanillé Dans un cul de poule, mélanger le...

  • Fondant au chocolat et Nutella

    02 janvier 2016

    Bonjour et Bonne année!!! Commençons en toute gourmandise: mon cobaye a fait les frais de ma recherche effrénée du Fondant avec un grand F. J'ai les preuves qu'il a aimé..... Pour un grand gourmand ou deux raisonnables: 62g de chocolat noir 62g de crème...

  • Brioche au lait

    17 août 2014

    Bonjour! Une jolie brioche pour les matins gourmands... 500g de farine 220g de lait entier 80g de beurre salé 100g de sucre 2 oeufs 15g de levure fraiche Au fond de la cuve, placer le lait, le sucre, 220g de farine et la levure. Pétrir à faible puissance...

  • Anneaux aux cacahuètes et au sésame

    17 juillet 2015

    Bonjour! Tout d'abord, saha Aidkoum la oummah! Puisse Allah subhanou wa ta'ala accepter notre jeune et nous rendre meilleurs... Pour fêter l'Aid j'ai préparé beaucoup de gâteaux... Dont ce sablé fondant et craquant. 250g de cacahuètes moulues 60g de sucre...

  • Filet de cabillaud mariné pané

    31 mars 2014 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Prendre son temps tout en se pressant.... Pour être gourmand et sans complexe! 2 filets de cabillaud 1 citron 3 cs d'huile d'olive 1 échalote 1 cs de coriandre hachée Sel, poivre 1 oeuf 2 biscottes 1/2cc de cumin 1/2cc de gingembre 2 cs de farine...

  • Filet de sole meunière

    08 avril 2014 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Une recette raffinée et simplissime pour une assiette légère et savoureuse... 15g de beurre 1/4 de citron 1 filet de sole Sel et poivre blanc 1 cs de farine 1cc d'huile de pépins de raisins Vérifier que le filet est bien pelé. Le rincer et le...

  • Cookies Laura Todd aux deux chocolats

    29 avril 2014 ( #Goûters )

    Bonjour! Croquants et moelleux, ces cookies enchanteront petits et grands gourmands.... 250g de beurre 150g de sucre roux 100g de sucre 1 oeuf 1 belle pincée de fleur de sel 350g de farine 1 cs de cappuccino en poudre 5g de levure chimique 100g de chocolat...

  • Chinois aux pépites de chocolat

    18 mai 2014 ( #Boulange! )

    Bonjour! Une délicieuse viennoiserie toute gourmande! 350g de farine 20cl de lait 50g de beurre 50g de sucre 1 oeuf. 1 sachet de levure déshydratée 7g de sel 30g de poudre à flan 300ml de lait 40g de sucre 1 oeuf 1 gousse de vanille 100g de chocolat noir...

  • Tchouktchouka

    03 juin 2014 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Je vous propose aujourd'hui la version orientale de la ratatouille..... 2 poivrons verts 2 poivrons rouge 1 piment 5 tomates grappe 2 courgettes 1 oignon 3 gousses d'ail 1c de concentré de tomates 1cc de cumin 1cc de piment doux 1 cs de coriandre...

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