Bonjour! Un grand classique des bistrots et des étudiants... A ma façon! Pour 4: (1 croque et demi par tête) 12 tranches de pain de mie 3 à 4 cc de moutarde 12 tranches de fromage pour hamburger 6 tranches de jambon (de volaille pour moi) 100g d'emmental...
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Bonjour! Désolée pour ce titre à rallonge, mais je n'ai pas trouvé plus court... Voici l'entrée que j'ai servie le jour de la fête des mères, raffinement ultime dans le choix des ingrédients, et dans les contrastes... Mamana, d'abord sceptique, a été...
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Bonjour! Comme promis, suite du repas de mariage... Voici une entrée impressionnante mais simple à réaliser, merci à mon ami traiteur de m'avoir donné la technique! Pour 20! 1 kg de filet de saumon frais ou dégelé, désareté et pelé 1 cc de poivre blanc...
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Bonjour! Vendredi dernier, ma cousine s'est mariée... N'ayant pas beaucoup de moyens, elle m'a demandé d'organisé le repas... Trois jours de travail, un appel à un ami et un passage aux urgences plus tard, je vous propose la description du menu que je...
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Bonjour! Avec (énormement) de retard, dû au fait que je ne trouvais pas comment utiliser ces produits, je vous présente un nouveau partenaire: Dame Besson. Représentée par Sébastien, cette société offre une large gamme de condiments qui font entrer le...
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Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une petite entrée toute fraîche, mariante des textures fondantes, moelleuses et ccroustillantes... Pour 3 personnes: 1 coeur de salade Vinaigrette maison: 3 cs d'huile de noix, une cs d'de vinaigre de noix, 1cc de...
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Bonjour! Ce froid n'en finit pas... Il faut trouver du réconfort dans nos assiettes. Je vous présente donc ce grand classique, délicieusement rassasiant, économique et de saison. 700g de poireaux (après nettoyage) 600g de pommes de terre farineuses (binjte)...
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Bonjour! Du foie gras au mois de mars? Ouaip, j'fais c'que j'veux! En réalité, j'ai acheté un lobe pour le faire poélé, mais Mamana n'a pas aimé... Et j'en fais quoi des 350g restants??? Un petit tour sur Culinotests et voila... Le reste du foie gras...
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Bonjour! Plus qu'une recette, c'est une idée de présentation que je vous propose... Par personne, il vous faut: Quelques feuilles de salade 1 cs de vinaigrette maison (1/2 cc de moutarde à l'ancienne, 2 tours de moulin à poivre, 1 pincée de fleur de sel,...
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Bonjour! Je ne suis pas très inspirée pour intituler cette recette, mais bon... Après avoir fait ma mayo maison, aromatisée au citron, persil et vinaigre d'échalotte, je l'ai utilisée pour faire ce p'tit truc tout simple... Pour 1 personne: 1 cc de mayonnaise...
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