Bonjour! 2e opus grâce à ma partenaire miss Paprika.... Ces petites choses croustillantes risquent de vous rendre complètement addict! Parfumées et légères, elles accompagneront à merveille un tzatziki par exemple.... 100g de farine de blé 50g de farine...
Lire la suiteentree
Bricks façon flammenkueche, chèvre, miel et noix
Bonjour! Une petite impro avec les fonds de frigo..... 4 feuilles de bricks 2 crottins de chèvre de Touraine 1 gros oignon 1 cs d'huile de noix 4 tranches de jambon de dinde 4cc de crème fraîche épaisse Poivre, sel et muscade Une douzaine de noix sèches...
Lire la suiteRiz tiède aux petits légumes, mouillette de saumon
Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat tout doux et coloré! Pour 2: 1/5eme de baguette 1 portion de carré frais Poivre 1 gousse d'ail 1/2cc de ciboulette lyophilisée A peine une cc de jus de citron 2 tranche de saumon fumé 60g de riz 1/2kubor 1 carotte 1...
Lire la suiteMuffins épicés au thon et son d'avoine
Bonjour! Aujourd'hui, de sympathiques bouchées salées, relevées pour un petit repas tout léger! 3 cs de son d'avoine 2 cs de lait écrémé en poudre 1 pincée de sel 1/2cc de levure chimique 2 oeufs 2 CS de fromage blanc à 0% 1 gousse d'ail 1 petite échalote...
Lire la suiteVelouté de tomates au fromage frais
Bonjour! Aujourd'hui, une douceur de tomates parfumée et réconfortante.... 800g de tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 "marmite de bouillon" légumes 1 cs de basilic séché 100g de fromage frais (ciboulette ici) 10cl de crème légère 2...
Lire la suiteFeuilleté de la mer aux échalotes et champignons
Bonjour! Comme promis, une recette salée pour utiliser la moitié des chutes de la galette. Une autre recette sucrée demain.... La moitié des chutes de feuilletage 5 noix de Saint jacques (petites) 5 crevettes 1 petite échalote 1/2 champignon 1 gousse...
Lire la suiteMini tourtes orientalisantes au fromage
Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage culinaire, pour craquer épicé.... la photo ce soir, mon article du jour a bugué! Garniture: 1 beau poivron vert 1 tomate 3 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive très fruitée 1 pincée de sel 1/2cc d'harissa...
Lire la suitePetits sablés au thym, moutarde à l'ancienne et fromages
Bonjour! Un petit moment de croquant salé.... 150g de farine 80 g de vache qui rit 40g d'emmental râpé finement 2 cs d'huile d'olive 1 cs bombée de moutarde à l'ancienne 1 cc de thym émietté 1 pincée de poivre 1 petit oeuf Mélanger la farine, le sel et...
Lire la suiteFlan de courgettes aux moules
Bonjour! Une petite entrée maritime? 1 belle courgette 1 "coeur de bouillon" volaille 180g de petits suisses 50g de beurre 2 gousses d'ail 1 échalote 500g de moules 20cl de crème extra légère Poivre 1cc de curry 1 gros oeuf 1 cs d'huile d'olive Peler...
Lire la suiteVelouté de butternut V2: pomme et lait de coco
Bonjour! Après ma première tentative assez satisfaisante à notre gout, je me suis imaginé une version qui mettrait encore plus l'accent sur la douceur de la butternut... Pari réussi. 300g de butternut 1 oignon 1 CS de sauce soja 10cl d'eau 1/4 de cc de...
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