Bonjour! Pour l'apéro ou dans une petite sauce tomates avec des spaghetti, ces boulettes sauront régaler toutes les envies... 90g de thon au naturel 1 jaune d'oeuf 1 petite gousse d'ail 1/2cc de cumin 1 pincée de poivre 1/2cc de persil plat haché 1cc...
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Bonjour! Une recette qui demande peu de préparation mais de la patience.... Elle demande 2 à 3 semaines de repos pour être consommée, cru ou légèrement braisée au feu de bois, en condiment ou en véritable élément central... 600g de viande de boeuf non...
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Bonjour! Aujourd'hui, une escale au Proche Orient imprévue.... Des pois chiches trempés en trop grande quantité pour un couscous.... Et des p'tites boulettes croquantes et parfumées pour accompagner une jolie salade! 150g de pois chiches trempés non cuits...
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Bonjour! Une petite entrée économique et savoureuse, dans laquelle il ne s'agit pas de viande séparée mécaniquement (???) et reconstituée (??!!), pas d'os ni de peau, que des bonnes choses! 250g de filets de volaille (dinde) 20g de margarine bio (sans...
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Bonjour! Aujourd'hui, une entrée imitant une charcuterie française: j'ai tours trouvé charmants ces petits plats habillés d'une croûte craquante mais nous ne pouvons les consommer car nous ne mangeons pas de porc. J'ai eu une idée.... Et l'ai mise en...
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Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée toute texturée.... Noix, pommes, sauce au fromage et feuilletage, une version élaborée pour Clémence... Pour 2: 1/4 de recette de pâte feuilletée viennoise 1 endive 40g de beurre 20g de farine 200g...
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Bonjour! Auourd'hui, une recette qui permettre d'éviter un grignotage trop gras, sucré, salé.... 100g de pois chiches secs 400g de lait 1 feuille de sauge 2 ails en chemise 1 oignon 1cc de poivre 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1cc de bicarbonate...
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Bonjour! L'entrée de mon réveillon aujourd'hui: fraicheur, simplicité et saveurs se sont alliées dans l'assiette... Je me suis inspirée d' un blog, mais lequel??? Par personne: 4-5 grosses crevettes 1/2 avocat 1 orange 1/2 citron 20g de sauce soja 5g...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette express. Fondant et croustillant s'allient dans une assiette toute mimi! 1 tranche de saumon fumé 1 feuille de brick le zeste d'un quart de citron 1/4 d'échalote 1 cs de crème épaisse allégée 1 cc d'aneth séchée...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite pizza pour combiner une hypothèse que j'ai déjà mise en oeuvre dans mes tartes, et tester une idée piquée sur Supertoinette: la pâte n'est pas faite avec de l'eau mais avec de la crème, et la cuisson donne une base crousti...
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