Bonjour! 4è entrée de mon réveillon, les asperges furent appréciées pour leur fraîcheur, accompagnées d'une sauce acidulée à part... 500g d'asperges 150g de beurre 60g de jaunes d'oeufs 2 cs de jus de citron 1 cs d'eau 1 pincée de fleur de sel 1 pincée...
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Bonjour! Tout d'abord je vous souhaite une nouvelle année pleine de joie, de plaisirs, de réussite, de prospérité, d'amour... Et de gourmandises! Je vais vous présenter mon menu du réveillon en recettes! Pour l'entrée: Foie gras maison sur toast grillé...
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Bonjour! Je vous propose une entrée chic et fraîche, prête en 10 minutes pour des fêtes hors de la cuisine! Il vous faut: 4 grandes tranches de saumon, 6 sinon. 200g de chèvre frais 100g de crème fraîche épaisse 1 grosse tomate 1 grosse poignée de persil...
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Bonjour! Suite de la saga, voici la cuisson de la bête.... Porter à ébullition une quantité d'eau suffisante dans un grand faîtout, afin de pouvoir immerger le foie gras. Une fois l'ébullitiion atteinte, plonger le foie dans son torchon, le lester afin...
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Bonjour En cette période de fêtes, adaptons nos cuisines pour un repas vraiment exceptionnel! 1 foie gras de canard entier et cru (660g) 3 g de poivre moulu 5 g de muscade moulue 12 g de sel 4 g de sucre 1 truffe noire Préparer le foie gras: le laisser...
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Bonjour! Dans la série: "Je raconte ma vie", voici la scène qui fût jouée quand Ana rentra; Mamana dixit "J'suis balaaaaaaaaaaaade!!!!", Ana répondit: " Va voir le médecin!"; Mamana retorqua: "Naaaaaaaaaaaan, j'ai froid!!!!". Tout cet inutile récit pour...
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Bonjour! Aujourd'hui une recette plutôt saine car peu grasse, gourmande et végétarienne! 300g d'épinards surgelés Feuilles de bricks 150g de tomates pelées 1 échalotte ou un oignon 1/3 de bûche de chèvre 1 cs d'huile d'olive 1 cs de basilic surgelé QS...
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Bonjour! Ma maman m'a donné un ustensile de cuisine, j'ai nommé le thermomix! Et voila sa première réalisation: 300 g de champignons 1 cube de bouillon de volaille Le jus d'un demi citron 1 gobelet (une tasse à café environ) de perles du japon 1/2L d'eau...
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Bonjour! Je vous présente ma version d'un classique de l'automne, la salade de pommes de terre. Pour 6 gourmands 8 pommes de terre moyennes 4 tomates fermes 6 à 8 oeufs 5 cs d'huile d'olive 2 cs de vinaigre d'échalottes 2 échalottes 2 gousses d'ail 5-6...
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Bonjour! Aujourd'hui, une recette d'entrée qui surprendra vos convives! Trouvée sur cuisine testée, réalisée à ma sauce! 4 cuisses de poulet (1.4kg) 1 kg de foies de dinde 3 oignons 1 pomme de terre moyenne 4 gousses d'ail 4 carottes 2 feuilles de laurier...
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