Bonjour... Aujourd'hui, une tite boulange pour changer.... Ca croque et ca croustille!!! 190g de farine 50g de polenta 4g de sel 1 cs d'huile d'olive 100g d'eau 1cc de levure déshydratée 1/2cc de sucre Mélanger 1/2 tasse d'eau avec le sucre, une cs de...
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Bonjour! Aujourd'hui, de petits pains briochés à déguster au sortir du four.... 280g de farine 20g de sucre 6g de sel 60g d'eau 65g de lait 1cc de levure boulangère 25+25g de beurre 1 petit oeuf Tiédir le lait avec un peu de sucre prélevé sur la quantité...
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Bonjour! Une boulange de saison, pour le foie gras.... 500g de farine 25g de beurre 70g de lait fermenté 40g de lait tiède 90g d'eau 12g de sel 20g de sucre 1 sachet de levure boulangère 1 petit oeuf Dans une tasse, mélanger le lait tiède, 1cc de sucre...
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Bonjour! Vous allez vous lasser, je m'en doute, mais la... 250g de farine 5g de sel 40g d'eau 55g de lait 1/2 oeuf 50g de beurre 1 sachet de levure déshydratée 30g de sucre 125g de beurre des Charentes pour tourer Dans un ramequin, mélanger le lait, une...
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Bonjour! Un pain croustillant et moelleux... 300g de semoule fine 100g de farine 7g de sel 15g de sucre 50g d'huile d'olives 1 sachet de levure déshydratée 50g de lait en poudre 270g d'eau Graines de nigelle et de sésame Réhydrater la levure dans un peu...
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Bonjour... A la recherche d'un bun moelleux et léger.... 270g de farine 50g de beurre demi sel 1 yaourt nature 1cc de sucre 1cc de sel 80g de lait 1 sachet de levure déshydratée 1cc d'huile 1 peu de lait salé et des graines de sésame Réhydrater la levure...
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Bonjour! Une recette basique.... Mais je suis fière de vous montrer cette pâte et surtout les résultats qu'elle pourra produire... 200g de farine 50g de beurre fondu 150g de beurre froid 1 bonne pincée de sel 80g d'eau froide Sabler le beurre fondu, le...
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Bonjour! Ma coupinaute Yas du blog génial uneliyaasdebonneschoses m'a donné trop envie avec ses jolis pains dorés... 250g de semoule extra fine 1cc de levure sèche 50g d'huile d'olive 50g de lait 1cc de sucre 1 oeuf 6g de sel 55g d'eau Réhydrater la levure...
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Bonjour... J'ai longtemps chercher le mélange qui me permettrait d'obtenir les croissants feuilletés à souhait mais pas cartonneux, durs a travailler ou à conserver.... Je crois que je touche au but. 250g de farine 50g de lait 5g de sucre 1 sachet de...
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Bonjour! Un pur moment de bonheur pour commencer la semaine tout en douceur.... 250g de farine 1 pincée de sel 1 gros oeuf 1cc levure 100g de lait 1cs de crème épaisse 30g de beurre 1cs;de sucre 100g de pralin Réhydrater la levure dans le lait additionné...
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