Bonjour! Aujourd'hui je chipe une recette chez Oum Souhaib, absolument parfaite! J'ai à peine modifié, et on s'est franchement régalés! 245g de farine 3g de sel 100g de lait 15g de sucre vanillé 20g de miel 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère 100g de...
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Bonjour! Une petite boulange dominicale qui fait plaisir! 250g de farine 5g de sel 25g de miel 1 oeuf+1cs de fleur d'oranger+1cs de lait fermenté+lait=150g 50g de beurre 1 sachet de levure sèche Prélever un peu de lait pour y réhydrater la levure. Mélanger...
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Bonjour! Satisfaite de ma boulange avec la pâte à brioche à la crème fraiche, voici de petites gourmandises qui se laissent déguster sans faim fin... 1 portion de pâte à brioche sans beurre 200g de lait 1 cs de maïzena 2 cs de raisins secs 1 cc d'arôme...
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Bonjour! Aujourd'hui, une recette chipée chez Yas, trop trop facile et délicieuse! J'ai juste réduit les quantités pour notre foyer plus petit... Et changé la forme. Etape 1: 1 tasse d'eau tiède 1 tasse de farine blanche 1cc de levure déshydratée 1/2cc...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette toute gourmande, mais presqu'allégée, puisque la crème fait 30% de M.G contre 82 pour le beurre.... 240g de farine 1/2cc de sel 80g d'oeuf 125g de crème 1cc de levure déshydratée Un peu de lait au cas ou 40g de...
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Bonjour! J'ai déjà cru avoir trouvé LA recette.... Avant ceux ci. 240g de farine 5g de sel 20g de lait en poudre 130g d'eau 20g de sucre 25g de beurre fondu 125g de beurre pour le feuilletage 1 sachet de levure boulangère Faire bouillir l'eau. En attendant,...
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Bonjour! Aujourd'hui de petits pains extra croustillants a garnir! 150g de farine 5g de sel 100g de semoule fine 1 petit suisse 2 cs d'huile d'olive 80g d'eau bouillante(environ) 1cc de levure boulangère Mélanger le sel, la farine, la semoule dans un...
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Bonjour! Intriguée par la méthode "japonaise" d'Alter Gusto, je me suis précipitée dans ma cuisine pour réaliser ces petits pains légers et moelleux comme de petits nuages! Tang Zhong: 25g de farine 125g d'eau 350g de farine 1 gros oeuf 30g de beurre...
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Bonjour! Envie d'une tite viennoiserie extra gourmande? 440g de farine 3 gros oeufs 1 sachet de levure déshydratée 10g de sel 50g de miel 220g de beurre 1cc d'huile 1 jaune d'oeuf Dans la cuve de la map, mélanger les oeufs, le miel et le sel. Recouvrir...
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Bonjour! Qui ne connait pas le blog de Manue, et ses sublimes photos? J'ai juste modifié deux ou trois p'tits trucs pour une texture plus gourmande... 450 g de farine 400g 1 cc de levure de boulangerie déshydratée 1 cc de sel 60 g de sucre 30g de sucre...
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