Bonjour! Miam, un bon croissant qui croustille en sortant du four a toujours un goût de trop peu non? Ben moi j'en ai fait un géant, et cinq babys. J'ai trouvé cette recette en version salée ici et adapté au bec sucré des Ana Pour cette quantité: 500g...
Lire la suiteboulange!
Galette kabyle "Aghroum"
Bonjour! Pour accompagner la mechouia d'hier, on mange en Algérie ce pain non levé. 1,5 bol de semoule extra fine (attention, ce n'est pas du couscous) 2/3 bol eau tiède 1 cc bombée de sel Verser la semoule dans un plat large, incorporer le sel, puis...
Lire la suiteThe BRIOCHE du boulanger
Bonjour! Vous imaginez cette viennoiserie toute tiède qu'on déguste à peine sorti de la boulangerie... Vous en rêviez... Ben je l'ai faite, yapukakopié, comme j'ai fait sur le site link, réduit à des proportions familiales... 225g de farine 160g d'oeufs...
Lire la suiteCroissants presque Felder...
Bonjour! Ces p'tites viennoiseries ont été conçues dans de mauvaises circonstances (trop tard+avec les nerfs cf Tarte aux groseilles blanches... )... En plus il me manquait un ingrédients... Pas grave. 500g de farine 1 sachet de levure sèche Dr Oatker...
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