Bonjour... Toujours dans mes petits déj gourmands, je vous propose aujourd'hui une recette inspirée des craquelins mais très allégée! 320g de farine 1 sachet de levure boulangère 30g de miel 100g de lait 2 oeufs 50g de beurre 20g de sucre vanillé Dans...
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Bonjour! Viennoiserie du jour, bonjour, je vous propose de faire des croissants selon une technique piquée à sara du forum cuisinetestée, et adaptée made in moi! Pour la pâte: 380g de farine 10g de levure sèche 100g de lait 50g de sucre (vanillé pour...
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Bonjour! Ca vous tente, un petit déj gourmand aux saveurs orientales? Alors entrez... 500g de farine 4 jaunes d'oeuf+1 2 cs d'eau de fleur d'oranger 2 cs de jus d'orange 1 cs de vanille liquide 100g de sucre vanillé 5 g de sel Les zestes d'une orange...
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Bonjour! Une recette de brioche que j'affectionne, une petite modif, et voici un nouveau goût pour le petit déj! 2 oeufs battus 150g de lait 100g de beurre fondu 1 pincée de sel 50g de miel 260g de farine ordinaire 100g de farine de sarrasin 1 sachet...
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Bonjour! Une grosse envie de gourmandise s'est faite ressentir... Voila une douceur toute moelleuse pour la combler! Pour 2 (énormes) brioches pliées: 1 pâte à brioche sans les graines 5 jaunes d'oeufs+1 pour la dorure 500g de lait 1 cs de farine 2 cs...
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Bonjour! Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle variante de pain oriental: toujours à base de semoule, cette version se niche dans un moule et se pare, pour se faire une petite séance UV dans le four! Pour deux pains: 2 mugs (30cl) de semoule extra...
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Bonjour! Encore une viennoiserie bien consistante, pour le plaisir es yeux et de la bouche... J'ai déja fait une brioche ici, mais la pâte ne me covenait pas assez! Voici mon dernier essai: 250g de farine 150g de jaunes d'oeuf 50g de miel 2 cs de vanille...
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Bonjour! Aujourd'hui, une recette piquée chez Ottoki, qui s'est elle même inspirée du grand pâtissier Pierre HERME pour cette recette de beignets. Quand même, il a fallu que je bidouille! Pour le levain: 5g de levure fraiche 175g d'eau tiède 275g de farine...
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Bonjour! Pour accompagner le tajine d'hier, rien ne vaut un bon morceau de pain matlouh tiède, cuit juste avant de passer à table. En plus, je ne me suis pas cassé la tête car j'ai pétri et fait la première levée en map. 125g de semoule fine 125 g de...
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Bonjour... Une envie de cuisiner hier après midi, mais je ne savais pas quoi faire. J'ai donc commencé par des msemen (recette a venir), crêpes feuilletées traditionnelles kabyles, puis j'ai eu envie de continuer. Ne parvenant pas à trancher entre la...
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