Bonjour!

Avez vous déjà croisé la publicité pour la préparation en poudre Nestlé du fondant chocolat? On y ajoute deux ingrédients, au four et hop....

J'ai regardé la composition pour essayer de le copier!

175g de chocolat noir dessert

1 pincée de fleur de sel

100g de beurre

4 oeufs

70g de sucre (cassonnade ici)

50g de farine

2g de bicarbonate alimentaire

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain marie dans un grand récipient. Bien mélanger pour lisser l'appareil.

Ajouter un oeuf, fouetter pour l'incorporer parfaitement, puis répéter l'opération avec les 3 autres.

Verser alors le sucre, battre, puis ajouter la farine et le bicarbonate.

Homogénéiser la masse. Incorporer en dernier la fleur de sel.

Couler la pâte dans un moul en silicone ou beurré fariné d'environ 17x17cm. Enfourner pour 10 Minutes.

Même si le gâteau semble cru à coeur, le sortir deu four et le laisser refroidir.

Servir tiède ou froid, avec une chantilly vanillée home made et un petit coulis de fruits rouges...

Bonjour!

Une petite douceur dont j'ai pris la recette à la marque Michel et Augustin: n'ayant pas l'opportunité de tester ceux qu'ils commercialisent, j'ai pris leur façon de faire et l'ai modifiée à mon idée

120g de beurre doux (beurre aux cristaux de sel ici)

180g de farine

150g de sucre de canne (je n'en avais pas et l'ai remplacé par de la cassonnade)

1 oeuf entier frais (1 oeuf protegg ici)

4 pincées de levure chimique(2g de levure et 2g de bicarbonate alimentaire ici)

1 pincée de sel (pas mise)

140g de chocolat au lait (70g de milka lait et 70g de lindt noir 70%)

70g de noisettes (torréfiées)

(1cs de vanille liquide)

Battre en crème le beurre, la vanille et la cassonnade jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène et gonfle légèrement, au fouet électrique.

Ajouter l'oeuf et le sel. Battre encore pour obteneir un mélange liquide.

Verser alors la farine, le biacarbonate et le sel en cas de beurre doux. Travailler pour épaissir la pâte, qui demeurera toutefois collante.

Concasser les chocolats et les noisettes en gros morceaux.

Incorporer ces gourmandises à la pâte en travaillant à la cuillère en bois.

Réfrigérer la pâte au moins une heure pour la durcir un peu.

Préchauffer le four à 160°.

Former de petits abricots de pâte, les déposer sur une plaque sulfurisée et les aplatir légèmement.

Enfourner pour 17 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de les décoller de la plaque.

Déguster avec un verre de lait frais....

Bonjour!

Aujourd'hui débute l'opération liquidons les yaourts surnuméraires (30 pots achetés avec une date courte// Promo douteuse inside// Merci Mamana-le-panier-percé....)...

2 yaourts

65g d'huile

100g de sucre

4 oeufs Protegg

1 pincée de sel

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 cs de cacao

3 cs de lait

2 cs de vanille liquide

Battre longuement (10 minutes) les oeufs avec le sucre afin que le mélange trile de volume.

Verser l'huile en filet, afin d'obtenir une texture épaisse ressemblant à de la mayonnaise.

Incorporer alors la moitié de la farine, la levure et un yaourt. Lisser le mélange, avant d'ajouter le reste de farine, le second yaourt et le sel.

Délayer le cacao avec le lait dans un grand récipient. Verser la moitié de l'appareil précédent dessus et bien mélanger pour obtenir une pâte brune.

Ajouter la vanille liquide à l'autre moitié de la pâte.

Préchauffer le four à 160°

Dans un moule à cake en silicone ou sulfurisé, déposer deux cs de pâte blanche au centre, puis 2 cs de pâte brune, et répéter l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.

Enfourner pour une heure, en surveillant la coloration et en couvrant d'alu en cours de cuisson.

Piquer d'une brochette pour contrôler la parfaite cuisson à coeur.

Démouler après 10 minutes de repos, et déguster tiède ou froid.....

J'ai fait deux mini et un cake avec ces proportions....