Tzatziki

Lundi 27 juin 2011 1 27 /06 /Juin /2011 08:00

Tzatziki

Bonjour...

Une tite recette toute fraiche, autant la fair à la maison, c''est plus économique et savoureux...

120g de concombre

1 gousse d'ail

2 pincées de sel

1 pincée de poivre

5 brins de persil

1cc de graines de coriandre

2cc d'huile d'olive

125g de yaourt bio au lait entier

Peler et épépiner le concombre.Le couper en grosse brunoise.

Le placer dans une passoire, sur une double épaisseur de papier absorbant, le saupoudrer d'une pincée de sel et laisser dégorger pendant 10 minutes.

Mettre les graines de coriandre dans un sac et les concasser au rouleau à pâtisserie.

Dans un bol,placer l'autre pincée de sel, le poivre, la coriandre. Peler et presser l'ail dans le bol. Verser l'huile d'olive, remuer. Ajouter alors le yaourt, le persi haché, bien mélanger.

Ajouter le concombre dégorgé, bien mélanger et réserver juqu'au moment de servir ou d'utiliser...

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Par ANA - Publié dans : Tartinades, sauces - Communauté : TURBO RECETTES...
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Commentaires

avec la chaleur qui fait c'est parfait
bonne journée

Commentaire n°1 posté par christèle le 27/06/2011 à 08h06

frais et succulent parfait

Commentaire n°2 posté par poucinette le 27/06/2011 à 08h20

effectivement c'est beaucoup mieux de la faire soi-même, elle est superbe!!! gros bisous ma belle bon lundi

Commentaire n°3 posté par Sabrina le 27/06/2011 à 08h24

Miam, je le mangerai à la cuillère !!

Commentaire n°4 posté par amandine le 27/06/2011 à 09h15

sympa comme tout!!

Commentaire n°5 posté par ma-ger-de le 27/06/2011 à 10h23

le fait maison est toujours meilleur,merci du partage!!
Bon début de semaine!!Bizzzz

Commentaire n°6 posté par Drissia le 27/06/2011 à 11h11

oh merci pour cette recette!ma fille aime beaucoup et le mein est jamais reussi lol je ferais ta recette!!
bisous bonne journée!

Commentaire n°7 posté par uneliyaasdebonneschoses le 27/06/2011 à 11h27

Bonjour ma belle,
j'adore, j'en achète toujours, c'est frais.
Je prends ta recette, une de plus.
Bonne semaine, bisous.

Commentaire n°8 posté par Mousse le 27/06/2011 à 11h45

j'adore ça !!

Commentaire n°9 posté par doudoute le 27/06/2011 à 11h59

hummmmmmmmmmmm ! trop bon

Commentaire n°10 posté par Joelaindien le 27/06/2011 à 13h37

Pas cette chaleur c'est une superbe idée un apport hydrique ne plus ca fera pas de mal hihih bises!

Commentaire n°11 posté par Séverine Lustucrubleu le 27/06/2011 à 13h45

j'adore ça, en été c'est vraiment bien rafraichissant

Commentaire n°12 posté par AurélieW le 27/06/2011 à 13h56

bien frais c'est délicieux j'adore bisoussss

Commentaire n°13 posté par melayers evelyne le 27/06/2011 à 15h22

On adore tous, c'est rafraichissant avec cette chaleur!!!

Commentaire n°14 posté par mimine cuisine le 27/06/2011 à 15h28

exactement c'est ce qu'il ya de mieux avec cette chaleur!

Commentaire n°15 posté par Nesyla le 27/06/2011 à 15h48

J'adore ça tartiné sur des blinis ! en plus avec le temps qu'il fait c'est le genre de choses que j'aimerai bien manger ce soir !!! Bisous

Commentaire n°16 posté par Gut le 27/06/2011 à 15h53

hhmmmm ça a l'air tres bon
merci du partage
bonne soirée***

Commentaire n°17 posté par souhila le 27/06/2011 à 16h40

Un classique que j'aime beaucoup surtout l'été car très frais !

Commentaire n°18 posté par Heart Of Wild le 27/06/2011 à 16h56

trés jolie et trop bon ta tzatziki!! c'est nouveau!!! bise

Commentaire n°19 posté par btissam le 27/06/2011 à 17h27

La recette idéale par le temps qu'il faut.
Je suis preneuse.
A très bientôt.

Commentaire n°20 posté par Nadji le 27/06/2011 à 17h42

Excellente recette ! Bisous !

Commentaire n°21 posté par 29999 le 27/06/2011 à 18h28

huum j'aime beaucoup le tzatziki et avec ce temps ta recette tombe à pic ^^ bises

Commentaire n°22 posté par Juwayriyah le 27/06/2011 à 19h02

Ultra frais! ***

Commentaire n°23 posté par EmilieRD le 27/06/2011 à 19h14

miam miam*

Commentaire n°24 posté par afaurore le 27/06/2011 à 19h14

J'adore le tzatziki, pour un apéro fraîcheur c'est top!

Commentaire n°25 posté par c-line le 27/06/2011 à 19h37

j'adore ça

Commentaire n°26 posté par OMVM - recettespreferees le 27/06/2011 à 19h58

En ce jour du LUNDI c'est avec une chaleur étouffante que je passe vous dire BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée
je ne connais pas cette recette mais je pense que cela doit être excellent

Commentaire n°27 posté par thierry042 le 27/06/2011 à 20h15

je vois qu'il n'y a pas d'ail çà me plait! bisous

Commentaire n°28 posté par lolo le 27/06/2011 à 20h19

humm, quel délice!et en plus comme tu dis c'est économique!bonne soirée!

Commentaire n°29 posté par anaïck le 27/06/2011 à 20h39

après la fameuse histoire du concombre j'attendrais ceux de mon jardin ce qui rassurera mes filles. Sympa cette recette toute fraiche, bonne soirée

Commentaire n°30 posté par chacha le 27/06/2011 à 20h41

C'est avec une chaleur étouffante que je passe faire ma visite quotidienne.

merci pour mon anniversaire.

Bise.

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Commentaire n°31 posté par mentale le 27/06/2011 à 20h49