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Bonjour!

 

Une petite douceur pour sublimer un dessert ou accompagner un petit café...

 

1 oeuf

1 pincée de sel

15g de beurre fondu

75g de miel

Le jus d'un demi citron

40g de farine

40g d'amandes entières

 

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Préchauffer le four à 200°.

 

Battre l'oeuf avec le sel et le miel pendant au moins 5 minutes. Qaund le mélange commence àà gonfler, ajouter le citron, puis la farine.

 

Bien mélanger, puis versr le beurre fondu. Battre encore.

 

Ajouter enfin les amandes entières, remuer une derniere fois pour les répartir dans la préparation.

 

Coucher 9 petits tas de préparation sur une plaque chemisée de papier cuisson, et les étaler avec le dos d'une cuillère mouillée.

 

Enfourner à peine 10 minutes.

 

Au sortir du four, décoller rapidement es tuiles et les former sur un rouleau à pâtisserie.

 

Laisser complètement refroidir, et croquer!

 

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Tag(s) : #Gateaux