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Bonjour...

 

Elle est délicieuse, cette petite salade légère à la sauce sucrée, non? Avec les moyens du bords...

 

1 coeur de laitue(à défaut de chou chinois...)

3 cs de mais

1 carotte

1 vingtaine de radis rose

1 cs de vinaigre de riz

1 cs de sauce soja

1 cc de miel

5 brins de coriandre

1 oignon nouveau

1 pincée de poivre

1/4 de cc de gingembre moulu

 

Emincer la laitue et la placer dans un saladier.

 

Peler la carotte, enlever les fanes de radis; les râper.

 

Incorporer le mais et tout placer avec la salade.

 

Mélanger alors le vinaigre, le poivre, le gingembre, le miel, la sauce soja. Hacherd l'oignon nouveau et les feuilles de coriandre, les déposer dans la vinaigrette.

 

Assaisoner la salade, bien remuer, et la laisser reposer au frigo pendant 2 à 3h poiur qu'elle "cuise" légèrement avec le vinaigre.

 

Déguster bien frais...

 

WP 000472

Tag(s) : #Plats principaux-uniques

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