Bonjour!
Pour faire manger des légumes, rien de tel qu'une présentation un peu originale et un petit coeur gourmand...
200G de carottes
1 petit oeuf
1 fromagefondu triangle
50g de crème fraiche
Une pincée de cumin moulu
1 noisette de beurre
Sel et poivre
Emmental en dés
Faire bouillir une casserole d'eau salée.Peler et couper les carottes en rondelles, et les précuire 15 minutes environ dans l'eau.
Egoutter et écraser les carottes. Ajouter les épices, le beurre, le fromage fondu et bien mélanger.
Ajouter la crème, remuer, l'appareil devient semi liquide.
Couler les 2/3 de l'appareil dans 4 moules à muffins en silicone. Déposer un dé d'emmental au centre et recouvrir de préparation à la carotte.
Enfourner pour 20 minutes.
Démouler,et savourer tout chaud avec le petit dé de fromage filant!
