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Bonjour!

 

Une poire commençait à faire vraiment la tete dans ma corbeille.... Son sort a été réglé en deux coups de fouets!

 

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1 yaourt

2 pots de farine

1/2 pot de poudre d'amandes

1/2 pot de sucre roux

2 cs d'huile

1 gros oeuf

1/2cc de levure chimique

1poire

1 pincée de sel

 

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Préchauffer le fourà 180°.

 

Torréfier la poudre d'amandes dans une poêle à sec. Débarasser, puis torréfier de la même façon la farine. Laisser refroidir.

 

Battre vivement l'oeuf avec le sucre pour que le mélange devienne mousseux. Ajouter le yaourt et l'huile, mélanger, puis ajouter les poudres, la levure et le sel.

 

Travailler légèrement pour les incorporer, sans insister.

 

Peler et couper la poire en dés. Les déposer dans la pâte et mélanger légèrement.

 

Couler la pâte dans les empreintes de moules à muffins en silicone.

 

Enfourner pour les cuire une petite vingtaine de minutes.

 

Démouler après 15 minutes de repos hors du four, sur une grille.

 

Laisser refroidir et croquer!

 

http://i55.servimg.com/u/f55/12/97/15/04/00614.jpg

Tag(s) : #Goûters

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