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Bonjour!


Ces sacrées petites douceurs ont rendu folles nombre d'entre nous qui ont failli dans la quête de la bosse.... Cette recette a réussi du premier coup!

 

http://i55.servimg.com/u/f55/12/97/15/04/02211.jpg

 

50g de miel

210 g de farine
80 g du sucre en poudre
1 cs de vanille en poudre
170 g de beurre noisette
3 œufs entiers

1 pincée de fleur de sel
1 sachet de levure chimique

 

Fouetter vivement les oeufs, la vanille, le sel avec le sucre pour qu'ils triplent de volume et blanchissent.

 

Ajouter alors le miel, battre à nouveau. QUand il est bien fondu dans lamasse, tamiser la farine et la levure sur l'appareil et l'incorporer à la spatule.

 

Verser enfin le beurre fondu dans la pate et mélanger pour bien l'homogénéiser.


Réserver au frais1h.


Préchauffer le four à 240°.

 

Couler 1cc de pâte dans des empreintes à madeleines beurrées ou en silicone.

 

Enfourner pendant 5 minutes puis baisser le four à160 pour 5 minutes supplémentaires.

 

Démouler sur une grille, laisser refroidir... Ou tiédir au moins!

 

http://i55.servimg.com/u/f55/12/97/15/04/02412.jpg

Tag(s) : #Goûters

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