Bonjour!
Un petit condiment bien parfumé pour relever nos pizzas, ou autreS...
10 petits piments oiseau séchés
10 grains de poivre noir
1 branche de thym
6 belles feuilles de basilic
1 cs d'origan séché
25cl d'huile d'olive
3 gousses d'ail
A l'aide d'une paire de ciseau, ouvrir les piments oiseau en deux et les poser dans une casserole. Ajouter le poivre, le thym, l'origan et l'huile, puis placer à feu vif.
Quand l'huile commence à chauffer, c'est à dire que des petites bulles apparaissent sur le tour, couper le feu.
Couvrir et laisser complètement refroidir. Peler l'ail, couper chaque gousse en deux.
Dans un pot type pot à confiture, placer le basilic, l'ail, et verser le contenu de la casserole dessus.
Fermer, secouer, c'est prêt!
