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Bonjour!

 

Aujourd'hui, une boisson simplissime mais si gourmande.....

 

1 cs de sucre

40cl de lait

8 shoko bons

1cc de cacao en poudre

 

Faire caraméliser le sucre à sec dans une petite casserole. Le verser ensuite sur une feuille de papier sulfurisé. Quand il a durci, le concasser en poudre plus ou moins fine et le répartir dans deux tasses.

 

Dans la même casserole, verser e lait et le faire bouillir. Le laisser réduire d'un bon tiers à feu doux.

 

En attendant, dépapilloter les Shoko bons.

 

Quand le lait est réduit, couper le feu et jeter les p'tits oeufs dedans.

 

Mélanger vivement au fouet pour créer une écume gourmande, avant le verser dans les tasses sur le caramel.

 

Déguster chaud.... Une gourmandise pleine de régression!!

 

 

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Tag(s) : #Goûters

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