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Bonjour....

 

Un petit moment de gourmandise que j'ai apporté à mes collègues... Je suis devenue la chouchoute du bureau, lol!

 

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180+20g de chocolat

125g de beurre

15g de sucre vanillé

60g de sucre roux

2 gros oeufs

50g de farine

65g de maïzena

100g d'un mélange de cerneaux de noix et de noisettes entières.

 

Préchauffer le four à 190°.

 

Dans une petite casserole, faire fondre les 180g de chocolat avec le beurre à feu très doux. Quand tout le beurre est fondu, remuer pour lisser et refroidir légèrement.

 

Casser un oeuf dans la casserole, mélanger. Incorporer alors le sucre et la farine, mélanger parfaitement.

 

Ajouter alors le deuxième oeuf, fouetter vivement, puis incorporer la maïzena. Dès que le mélange est bien homogène, concasser le reste du chocolat en grosses pépites, et les verser dans la casserole en même temps que les fruits secs.

 

Couler la pâte (sans y goûter, c'est carrément addictif!) dans un moule carré en silicone ou beurré/cacaoté de 15x15cm environ.

 

Enfourner pour 15 à 20 minutes, une pique plantée au centre ne doit pas ressortir sèche mais avec des petits morceaux de gâteau collés.

 

Laisser refroidir puis couper en carrés et déposer à côté de la machine à café....

 

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Tag(s) : #Gateaux

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