Brochettes de poulet chich taouk

Bonjour!

Aujourd'hui, je vous propose un p'tit plalt qui sent bon le soleil méditerranéen, des brochettes légères et parfumées pour les barbecues de cet été!

2 blancs de poulet (400g)

1 citron

1 piment rouge au vinaigre dame besson

1 gousse d'ail

1/4 de cc de canelle moulue

1 cc de cumin moulu

1 poivron

Quelques olives

1 tomate

1 branche de thym frais

Presser le citron. Couper le piment en tous petits morceaux. Peler, dégermer et émincer l'ail.Couper les blancs de poulet en gros cubes.

Dans une assiette creuse, déposer la viande, puis saupoudrer les épices, ajouter l'ail, les feuilles de la branche de thym, verser le jus de citron et laisser mariner le plus longtemps possible en retournant régulièrement!!! (pas dix ans quand même mais une nuit c'est top!)

Au moment du repas, couper le poivron et la tomate en morceaux, puis intercaler viande et légumes enfilés sur une brochette.

Faire griller une dizaine de minutes au barbecue, ou 20 minutes, avec la marinade, à 180° au four.