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Bonjour!

 

Marre des gouters industriels!

 

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2 oeufs

1 pincée de sel

40g de sucre

1/2cc de levure

15g de poudre d'amandes

10g de farine

25g de maïzena

1/2cc d'arôme d'amandes amères

1/4 de pot de confiture d'abricots maison ou du commerce

 

Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le sel, l'arôme et le sucre, puis fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

Placer alors la maizena, la farine et la poudre d'amandes dans une passoire et les tamiser sur le mélange.

 

Fouetter juste pour bien les incorporer.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Verser une cc bien plaine de pâte dans des empreintes en silicone en forme de barquettes ou de tartelettes, puis enfourner pour 12 à 15 minutes.

 

Au sortir du four, enfoncer le centre avec le doigt (faute de grives.... lol).

 

Déposer une demi cc de confiture (ou plus, les miennes débordent de gourmandise :-D) dans le creux et laisser refroidir.

 

Démouler et déguster avec un bol de lait....

 

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Tag(s) : #Goûters

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