Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat sucré salé pour transporter vos papilles.... Pour 2: 1 filet de poulet 1 oignon 1 gros oeuf 3 feuilles de brick 1/4 de cc de cannelle moulue+1 pincée 1/2cc de safran 1/2cc de cumin moulu 1/4 de cc de gingembre moulu...
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Bonjour! Aujourd'hui, soyons gourmands avec ces petits beignets croustillants..... 200 g de farine T45 30 g de sucre en poudre 30 g de beurre fondu 2 oeufs 3 g de sel 1cc de vanille en poudre Huile de friture Sucre glace Dans un cul de poule, mélanger...
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Bonjour! J'ai osé.... Cuire un poulet en massant sa chair avec un petit reste de mayo maison. Il en est ressorti une volaille tendre,juteuse, parfumée.... 1 poulet 1 jaune d'oeuf 1cc de moutarde à l'ancienne 1cs de vinaigre sel et poivre qs 1 échalote...
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Bonjour! Un gâteau tellement aérien et léger, on n'y résiste pas! 6 oeufs 100g de farine 50g de fécule de maïs 150g de sucre 1 pincée de sel Parfum au choix (zestes d'agrumes pour moi) 20g de beurre Beurrer un moule. Prélever une cs de sucre, la verser...
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Bonjour! J'ai vu ce pain ici et la dans la blogo. En me promettant de le tester à l'occasion... 450g de farine T55 350g d'eau 1/4 de cc de levure boulangère 1cc bombée 9g de sel Verser la levure dans un grand saladier. Ajouter l'eau, puis la farine, et...
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Bonjour! Je vous propose un petit plat de poisson aujourd'hui, on connait bien le cabillaud en filet, mais les darnes permettent une variation très agréable.... 2 darnes de cabillaud 2 biscottes (maison pour moi) 1 gousse d'ail 1 belle cs d'oignons frits...
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Bonjour! Aujourd'hui je vous propose un fondant fond de frigo: tous mes restes y sont passés... Enfin, sauf ceux des lasagnes, quand meme! ;-) 100g de chocolat noir pâtissier 30g de pralinoise 200g de crème anglaise 100g de farine 1 pincée de sel 50g...
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Bonjour! Ce magret a régalé ma tablée pour un temps de préparation infime avec des ingrédients qu'on trouve aisément dans le placard... Par personne: 1/2 magret de canard (à foie gras, provenance sud ouest) 1 échalote 1cc de sucre roux 1cs de sauce soja...
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Bonjour! En flânant au rayon aides pâtisserie (ça alors, étonnant...), j'ai croisé le chemin de cette fameuse poudre à flan qui rendrait le résultat à la fois dense et crémeux, sans le coté pâteux de la farine ou de la Maïzena. Hop, dans le caddie, puis...
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Bonjour! Un petit gratin vite fait, bien fait et tout gourmand! 2 pommes de terre moyennes 400ml de lait Sel, poivre, muscade 2cc de crème épaisse Préchauffer le four à 200°. Verser le lait dans une casserole. Le saler, poivrer et muscader. Placer à feu...
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