Bonjour! Petite recette improvisée hier, pour un résultat très sympathique! 120g de semoule moyenne 40g de farine 1 pincée de sel 50g de beurre fondu 1 cs de fleur d'oranger 7cl d'eau 120g de figues sèches 1 cs de poudre d'amandes 1cc de vanille liquide...
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Bonjour! En ce mois béni de ramadan, je vais faire remonter mes recettes ramadanesques, en mode un peu plus rapides pour celles qui, comme moi, travaillent et rentrent tard... 500g de boeuf pour steak en un morceau 1 oignon 1 branche de céleri 1 cs de...
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Bonjour! Je reviens à mes amours de la basse température... Pour un beau morceau de gîte qui devint fondant comme un filet...; 1kg de gite de boeuf 1 oignon 1 branche de celeri 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 tête d'ail 2 bonnes cs d'huile d'olive...
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Bonjour! Encore une idée farfelue, née de l'hésitation entre des envies de textures à priori incompatibles.... Pour 2 2 escalopes de dinde, poulet, ou veau 1 jaune d'oeuf 30g de pain dur 30g d'emmental 1 gousse d'ail Sel et poivre Un filet d'huile d'olive...
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Bonjour!! Un petit dessert tout crémeux, peu sucré, régressif... 350g de lait 1 cs de crème épaisse 30g de riz rond 10g de sucre 1/2 gousse de vanille 6 amandes entières 6 pistaches non salées 1cc de confiture de fraises maison 2cs de caramel liquide...
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Bonjour! Un petit plat de poisson blanc, une croute parfumée, un petit délice! 2 filets de cabillaud, 300g en tout 30g de pain sec 20g de beurre 2 feuilles d'oseille 1cc de jus de citron Sel et poivre 1 filet d'huile d'olive Arroser les pavés de poisson...
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Bonjour! Aujourd'hui, une tarte alliant finesse et saveur.... 7 pommes 2 cs de miel Le jus d'un demi citron vert 30g de beurre 1 pâte sablée: 100g de farine 75g de poudre d'amandes 1 grosse pincée de sel 85g de beurre (41%) 1 oeuf 60g de sucre 1cc de...
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Bonjour! Tout est dit dans le titre, revenir à l'essentiel, c'est si bon.... 750g de pommes de terre 1/2L de lait 2 cs de crème épaisse 1 oignon 1 noisette de beurre 1/2 cc de muscade 1 gousse d'ail (facultatif) 1 brindille de thym Sel et poivre Peler...
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Bonjour! Aujourd'hui, un chaud froid tout gourmand, tout joli.... Par personne: 1 boule de glace pêche melba 1 amande 1 pêche fraiche 1 cs de sucre vanillé 10cl de crème fraiche 1 cs de sirop de péches 1 coulis de fraises comme dans cette recette (ne...
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Bonjour! Aujourd'hui, un p'tit couscous avec les premières fèves de mon jardinet.... 500g de boeuf à braiser 1 oignon 1 branche de céleri 400g de tomates 2 petites carottes 400g de fèves en cosses 1 courgette 1cc de canelle 1cc de sel 1cs de cumin 1cc...
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