Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette sucrée salée alliant technique et tradition.... 1 tranche de jarret de boeuf de 600g env. 1 gros oignon 4-5 gousses d'ail 1 petite branchette de céleri 2 carottes 2 poires 5 pruneaux 5 figues sèches 1 cs de cumin...
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Bonjour! Une petite volaille mijotée avec une garniture de saison... 1 pintade 20g de beurre 2 cs d'huile 1 tablette de bouillon basilic et huile d'olive 1 tablette de bouillon de volaille 1/2 chou vert 2 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 1 poireau...
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Bonjour! Aujourd'hui, une tite recette vue et revue, mais c'est tellement meilleur fait maison.... 500g de pommes de terre 150g de farine (+ ou -) 2 gousses d'ail 1 cs de persil haché 1/2cc de sel 1/2cc de poivre 1 petit oeuf Cuisson: 10g de beurre+1...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette toute gourmande, mais presqu'allégée, puisque la crème fait 30% de M.G contre 82 pour le beurre.... 240g de farine 1/2cc de sel 80g d'oeuf 125g de crème 1cc de levure déshydratée Un peu de lait au cas ou 40g de...
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Bonjour! Un petit dessert pour feter ce beau soleil! 1 pâte sablée 7 poires 150g de crème épaisse 125g de confiture d'abricots 100g de coco en poudre 2 oeufs Prechauffer le four à 200°. Foncer un moule à tarte de pâte, et réserver au frais. Peler les...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite assiette tout en équilibre... Pour les feuilles de lasagne: 70g de semoule extra fine 30g de farine 1 pincée de sel (2g) 1 oeuf 1cc d'huile d'olive Pour la sauce tomates et petits légumes: 3 belles tomates 1 petite courgette...
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Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat dépaysant et savoureux en deux coups de couteau! 350g de viande de boeuf tendre (rumsteak, filet, tende de tranche...) 1 cs d'huile 2 cs de sauce soja 1/2cc de gingembre 2 gousses d'ail 1 cs de coraindre fraiche 1 cs...
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Bonjour! Je n'irais pas jusqu'à prétendre avoir découvert le secret de Kinder.... Mais la ressemblance est bluffante.... Dommage que je n'aie pas disposé de noisettes plutôt que d'amandes! Fourrage: 40g de lait en poudre 10g de beurre 20g de sucre glace...
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Bonjour! Toujours le nez en Asie, avec une petite recette simple et délicieuse! 500g de crevettes 2 gousses d'ail 1 cs de coriandre 1/2 oignon 1 tablette de bouillon de légumes 1 échalote 1 cs de balsamique 2 cs de nuoc mam 1 cs de sauce soja 1 cs d'eau...
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Bonjour! Envie de gourmandise tout en légèreté? Cette recette tombe à pic! 1kg de poireaux 20g de beurre (41% ok) 200g de crème allégée 2 oeufs 1 tablette de bouillon de légumes 1/2cc de muscade Poivre Sel (un peu) 4 tranches de blancs de volaille 2 tranches...
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