750 grammes
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Bonjour! Aujourd'hui une petite douceur toute mimi, qui nécessite habituellement un outil spécifique ressemblant à un entonnoir, mais tout à fait réalisable avec une bonne poche à douille cannelée... Les quantités sont un peu innattendues mais j'ai divisé...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour... Aujourd'hui une petite recette de pain à la semoule et au bon gout de beurre... 375g de semoule fine 25g de farine 170g d'eau environ 100g de beurre 8g de sel 1cc de levure de boulangerie Prélever 2 cs d'eau et y faire réhydrater la levure....

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Tag(s) : #Boulange!

Bonjour... Aujourd'hui une petite pâtisserie/viennoiserie toute home made, avec un peu de patience... 250g de farine 5g de sel 125g d'eau très froide 185g de beurre froid 2 pommes golden 15g de sucre vanillé 1/2citron 1 jaune d'oeuf 1cs de sirop de sucre...

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Tag(s) : #Boulange!

Bonjour.... Une petite entrée ramadanesque assez légère grâce à ma super poêle antiadhésive.... Pour 4 samsas: 150g de boeuf haché 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 poignée de persil frisé 1 poignée de coriandre 1cc de cumin 1 petite pincée de sel 1/2 cc de...

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Tag(s) : #Entrée

Bonjour.... Aujourd'hui un petit plat savoureux et parfumé pour nos tables de ftour.... 500g de veau à mijoter 1 oignon 1/4 de bouquet de coriandre 4 gousses d'ail 1 dose de safran 1/4 de cc de gingembre 1 cc de poivre 1cc de curcuma 1cc de piment doux...

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

Bonjour.... Aujourd'hui, une recette de beignets kabyles, avec des quantités précises!!! 300g de semouline 100g de farine 300g d'eau tiède 1cc de levure de boulanger 1 petit oeuf (40g) 7g de sel Huile de friture Mettre la levure dans un ramquin avec un...

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Tag(s) : #Goûters

Bonjour... Un petit moment de douceur gourmande dès le matin... 320g de farine 50g de poudre d'amandes 1cc de sel 40g de sucre vanillé 50g de lait 150g d'oeufs 90g de beurre froid en dés 1cc de levure de boulangerie Mélanger 50g de farine, le lait et...

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Tag(s) : #Boulange!
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