Bonjour... Aujourd'hui un petit gouter tout en finesse et en croustillant, exquis, sans fausse modestie.... 150g de poudre d'amandes 30g de farine 1 pincée de sel 40g de miel 70g de beurre QS amandes effilées 1 jaune d'oeuf Dans un cul de poule, mélanger...
Lire la suiteOpéra (2eme version)
Bonjour... Après la visite d'amis anglais, il fallait marquer le coup de leur départ, même si nous étions tristes à souhait... Biscuits: 4 oeufs 125g de poudre d'amandes 100g de sucre 30g de farine 20g de beurre 1 pincée de sel Imbibage: 100ml de café...
Lire la suitePeanuts, chicken, lemon... Poulet aux cacahuètes by me
Bonjour... Une recette faite au feeling... Pour un résultat qui nous a franchement satisfaits! 4 pilons de poulet 1 oignon 4 gousses d'ail 1 poivron corne 2 cs de sauce soja 1 poignée de persil plat 1 bonne cc de gingembre moulu 2 cs bombées de beurre...
Lire la suiteBetteraves chaudes au sésame et vinaigre de framboises
Bonjour! Toujours dans ma passion inconditionnelle de Gordon, je vous propose aujourd'hui une version modifiée d'une de ses idées: les betteraves chaudes. Il préfère les cuisiner au balsamique et de façon différente, et les servir refroidies il me semble......
Lire la suiteTartines du Sud aux tomates, ricotta, basilic
Bonjour! Aujourd'hui, une tartinette très parfumée et colorée... 10cm de baguette 2 cc d'huile d'olive 10 tomates coeur de pigeon 2 gousses d'ail 1 oignon nouveau 2 feuilles de basilic 2 belles cc de ricotta 2 jaunes d'oeufs 20g de fromage râpé Sel et...
Lire la suiteFondant potatoes de Gordon Ramsay
Bonjour... J'adoooooooooooooore Gordon... Mais pourquoi est il aussi méchant, il est si doué... Pis il est tellement mimi... Pour 2: 8 petites pommes de terre 1 belle branche de thym 1 bonne pincée de fleur de sel 1 pincée de poivre 2 gousses d'ail 10g...
Lire la suiteLa tite souris fête son anniv et nous propose un ti concours....
Bonsoir! J'ai découvert un joli blog, et vous fait partager ce petit concours que la Tite souris organise pour son 1er anniv... Plein de lots à la clé, tentez votre chance!! Voici le règlement: 1/ Laisser un commentaire indiquant votre envie de jouer,...
Lire la suiteCouscous destructuré (utiliser des restes de couscous)
Bonjuor... Tout le monde sait que quand on fait un plat familial, sutrout chez ls méditerranéens, il y'en a toujours trop... Puis remanger la même chose pendant deux jours... Alors avec un peu d'imagination, on fait du neuf avec du vieux. Un reste de...
Lire la suiteRatatouille
Bonjour... Ce grand classique de la cuisine du Sud... Irrésistible... 1 poivron vert 1 aubergine de belle taille 1 courgette du jardin 1 bel oignon 3 tomates grappe 1cc de sucre 1 branche de thym 3 feuilles de basilic frais 3 gousses d'ail Huile d'olive,...
Lire la suiteCookies épais, moelleux et croquants
Bonjour... Aujourd'hui une recette de cookies crousti moelleux... A emporter en pique nique ou à croquer à la maison... Je propse mes p'tits cookies au concours de Miss Laeti en partenariat avec Caroline Lisfranc 150g de farine 50g de poudre d'amandes...
Lire la suite