Bonjour! Premier dessert proposé lors de mon diner de réveillon, un nuage fruité, ensoleillé, acidulé et biscuité!!! Lol Pour 6 600g de framboises surgelées 160g de crème liquide 60g de sucre glace 3.5 feuilles de gélatine Une trentaine de biscuits cuiller...
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Bonjour! A peine sortis des festins de Noêl et du nouvel An, les Rois viennent toquer à nos portes... Bon, cela vaut une prolongation de gourmandises. Pour le feuilletage bretonnisant: 300g de farine (250g froment et 50g sarrasin) 160g d'eau 5 g de sel...
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Bonsoir! Leila organise un concours de tajines! Je participe avec cette recette: http://miamana.over-blog.com/article-tajine-de-poulet-pommes-de-terre-artichauts-et-petits-pois-39549689.html
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Bonjour! A période exceptionnelle, repas exceptionnel! J'ai réalisé cette bestiole de 3.5 kg pour mes 8 convives! 1 chapon Farce: Son foie 300g de boeuf haché 200g d'oignons 100g d'échalottes 3 gousses d'ail (grosses) 200g de lait 150g de mie de pain...
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Bonjour! 4è entrée de mon réveillon, les asperges furent appréciées pour leur fraîcheur, accompagnées d'une sauce acidulée à part... 500g d'asperges 150g de beurre 60g de jaunes d'oeufs 2 cs de jus de citron 1 cs d'eau 1 pincée de fleur de sel 1 pincée...
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Bonsoir!!! Grâce à Annie, mon blog reçoit son premier prix! Je la remercie chaleuresement pour cette distinction, ainsi que pour le plaisir que j'ai à chaque fois que je lui rend vsite... Sincèrement, c'est une explosion de couleurs et de saveurs! Je...
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Bonjour! Tout d'abord je vous souhaite une nouvelle année pleine de joie, de plaisirs, de réussite, de prospérité, d'amour... Et de gourmandises! Je vais vous présenter mon menu du réveillon en recettes! Pour l'entrée: Foie gras maison sur toast grillé...
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