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Griwech

Bonjour!

De petites douceurs sablées, croustillantes et sucrées!!!

500g de farine

150g de margarine fondue

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

1cc de vinaigre blanc

1 pincée de sel

1 bonne cs de vanille liquide

2 cs de farine

6 cs d'eau tiède

Huile de friture

Miel et graines de sésame

Dans un grand cul de poule, mélanger le sel, la farine et y faire un petit puits. Déposer la levure dans le puits, y verser le vinaigre et laisser mousser.

Verser la margarine fondue et bien frotter entre les paumes.

Ajouter l'oeuf, la vanille et 2 cs de fleur d'oranger et commencer à ramasser la pâte.

Mouiller progressivement avec l'eau pour obtenir une pâte souple.

Couvrir et laisser reposer une petite demi heure.

Diviser la pâte en pâtons et les abaisser finement.

A l'aide d'une roulette à pâtisserie, débiter des rectangles et les entailler de 5 fentes.

Les "tresser" en passant un coin dans les entailles ( pour le façonnage voir ici).

Faire cuire dans de l'huile chaude pendant 2-3 minutes.

Laisser refroidir dans un couscoussier.

Chauffer le miel et plonger les griwech dedans.

Egoutter, parsemer de sésame, préparer le thé et goûter!

Griwech

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