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Bouchées sans cuisson aux cacahuètes et caramel

Bonjour!

Des gourmandises sans allumer le four....

150g de sucre

70g de beurre salé

100g de crème liquide

1 sachet de poudre de cacahuètes

Graines de sésame, chocolat, perles en sucre

Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le sucre à feu moyen. Surveiller attentikvement: il faujt que le caramel soit ambré de façon uniforme sans fumer (sinon il est brûlé).

Une fois la coloration désirée atteinte, ajouter le beurre en dés et remuer au fouet. Verser la crème et mélanger doucement à feu doux pour bien dissoudre les cristaux de caramel.

Une fois la sauce nappante, stopper la cuisson.

A l'aide d'une spatule, incorporer progressivement la poudre de cacahuètes pour obtenir une pâte malléable. Laisser refroidir.

Former de petits boudins et, pour les finaliser, les enrober de graines de sésame dorées ou de chocolat fondu.

Décorer à l'envie et croquer...

Bouchées sans cuisson aux cacahuètes et caramel

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