Bonjour!
Un dessert tout doux et creamy....
550ML de lait frais entier
80g de farine
5 oeufs frais
100g de sucre
1 gousse de vanille
360g de pruneaux
20g de beurre
Mettre le lait et la vanille fendue dans une casserole, porter à ébullition et laisser infuser jusqu'au complet refroidissement.
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer un moule et le réserver au frais.
Battre les oeufs avec le sucre puis y incorporer la farine.
Une fois le mélange bien lisse, éliminer la cosse de vanille et délayer le mélange précédent progressivement.
Couvrir le fond du moule beurré de pruneaux et couler la préparation dessus.
Enfourner pour une trentaine de minutes: le dessus du far doit commencer à colorer et il faut qu'il soit légèrement bloblottant.
Laisser refroidir avant de démouler et de partager....
