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Omelette au thym, chèvre et miel

Bonjour!

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et gouteuse....

2 oeufs

1 brin de thym

1 crottin de Chavignol

1cc de miel

Poivre

Beurre

Battre les oeufs avecc du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux.

Trancher le crottin.

Dans une poêle de petit diamètre, déposer une noisette de beurre et attendre qu'il arrête de chanter.Y verser les oeufs.

Effeuiller le thym dessus. Répartir le Crottin.

Une fois que le dessous de l'omelette commence à être pris, ramener les bords vers le centre pour faire couler l'oeuf on cuit dessus.

Attendre que la surface soit légèrement tremblotante mais plus liquide.

Répartir le miel et replier en chausson.

Déposer sur une assiette et servir sans attendre....

Omelette au thym, chèvre et miel

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