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Tarte aux poires, miel et amandes

Bonjour!

Une tarte juste mmmmmmmm!

150g de farine

75g de beurre

30g de sucre

1 jaune d'oeuf

Sel

2 poires

100g de poudre d'amandes

75g de beurre

50g de miel

2 oeufs

Préparer la pâte: sabler les poudres (farine, sel, sucre) avec le beurre. Lier au jaune d'oeuf, et réserver au frais.

Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le beurre et le miel.

Casser les oeufs dans un récipient.y verser en filet le contenu de la casserole en fouettant. Incorporer la poudre d'amandes et laisser reposer 5 minutes.

Préchauffer le four à 200°.

Reprendre la pâte et l'abaisser. Peler et émincer les poires.

Répartir la crème sur le fond et disposer les poires.

Enfourner pour une bonne quarantaine de minutes...

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Tarte aux poires, miel et amandes

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