Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Mousse au chocolat et à la Nocciolata

Bonjour!

3 ingrédients pour une mousse gourmandissime!

3 oeufs

100g de chocolat noir pâtissier d'excellente qualité

50g de Nocciolata

Au bain marie, faire fondre le chocolat concassé jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

Hors du feu, incorporer la Nocciolata.

Clarifier les oeufs.

Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter les jaunes un par un aux chocolats en mélangeant bien entre chaque ajout.

Incorporer alors délicatement les blancs à la maryse.

Répartir dans les verrines, et faire prendre au frais au moins 4h.

Attraper une cuillère...

Partager cet article

Repost 0