Bonjour!
Un petit accompagnement à la fois simple et gouteux!
2 endives
20g de beurre
Sel et poivre
1 pincée de muscade moulue
1cc de sucre roux
1 cs de crème liquide
Quelques noisettes entières
Evider et émincer grossièrement les endives.
Dans une poêle à sec, torréfier les noisettes et les réserver.
Mettre le beurre et les endives dans la poêle. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Saler, sucrer, poivrer et muscader.
Remettre à feu vif pour que le jus de cuisson s'évapore.
Crémer, puis laisser cuire environ 5 minutes pour que les endives soient bien nappées.
Déposer les endives sur une assiette, parsemer de noisettes et servir sans attendre...
